1.食堂饭菜调查报告怎样写

食堂饭菜及服务态度的调查报告

古人云：“民以食为天”！人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂各个方面来对本校的食堂 问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。

调查目的： 了解同学们对食堂饭菜质量及服务态度的看法。

调查对象： 中文系09(1)班随机三十名同学，年龄在18岁左右，家庭情况一般。

调查方式： 采用对班级同学逐个提问的方法。

调查内容及结果：

A B C D

质量 10% 43.3% 30% 16.7%

价格 0% 10% 86.7% 3.3%

服务态度 3.3% 50% 23.3% 23.3%

环境 0% 33.3% 36.7% 30%

正常用餐 40% 23.3% 26.7% 10%

餐具清洁 0% 6.7% 70% 23.3%

注：

A:YES B：一般 C:NO D：无所谓

从以上数据看来，本班大部分同学都能到食堂正常用餐，但同学们大多对食堂环境，餐具，服务态度，尤其是饭菜价格很不满意。对此我深有体会：在食堂内部，居然有一个小卫生间，经常散发出难闻的异味，令人难以忍受；食堂里的大多餐 大学生暑期实习报告&；调查报告专题实习证明金融专业法律专业土木工程专业机电专业具都没有清洗干净，特别是提供给我们盛汤的碗，里面居然还会有一些剩汤剩饭??食堂里的工作人员，大多表现良好，但是仍然会有极个别人员服务态度恶劣，在别人还未用餐完毕的情况下就开始收拾餐桌，我认为这是十分不礼貌的行为，还有一些工作人员在打卡的时候会平白无故多扣钱，这些情况已是屡见不鲜；至于食堂饭菜价格我认为过高：首先，连我们班的班主任都感到惊讶，更何况是我们这些在校学生。本校学生多数来自于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内，很多学生只能是每天食用素菜的方式度日；其次本校在食堂涨价以前，曾经推出过惠民的经济套餐，即3元一份，一荤一素的套餐，但至今已经取消。学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。

调查体会： 对于这次调查??结局说实话在我的意料之中！我希望学校能够在一些问题上加以关注。

2.中学校园新闻稿范文

额```````````

“食堂的饭菜质量对学生们来说是大问题”，“现在的饭菜涨价不涨质量”…… 3月19日，一条“武川一中学生集体罢饭”的图片微博被网友迅速转播跟帖。 3月25日，记者来到呼和浩特市武川一中初中部，对“罢饭”一事进行了调查。 吃饭时间，食堂冷冷清清记者陈熠北摄影 肉夹馍中只有一片辣片和一片香肠记者陈熠北摄影 ■内蒙古晨网记者 福荣 冷清的食堂 25日12时，学生下课，武川一中初中部住校生纷纷走出校门。 学校附近有几家饭馆，平时的顾客都是学生，近几天去的学生更多了。 “这几天还行。”卖盖浇饭的老板娘开心地数着手中的钱。 不久，学生三三两两地走进校门，手里拎着盒饭。 “同学，你怎么不在食堂吃饭？”记者随机询问了一位手拎盒饭的学生。 “食堂的饭太难吃，吃不了。”学生回答。 采访中，记者看到一学生家长，怀里抱着两箱方便面，走进校园。“学校饭不好吃，孩子不吃，这不从外面买了两箱方便面”。 学生从外买饭，而学校食堂除了个别学生外，无人购饭。 “今天加了一样菜，那也没人吃，不好吃。”在食堂门口一学生说。 约900平方米的食堂，空荡荡的。取饭窗口没有学生排队，午饭除了炒莜面，其余的饭菜与平时无异。学生说，炒莜面是新加的。 因饭菜质量差，学生曾多次与食堂人员反映无果。3月19日，以饭菜只涨价不涨质量为由，武川一中初中部学生与食堂负责人贾志强进行了面对面的“对决”，并掀起了“罢饭”潮。 武川一中初中部食堂开始变得冷清无人。 可以吗？ “食堂的饭菜质量对学生们来说是大问题”，“现在的饭菜涨价不涨质量”…… 3月19日，一条“武川一中学生集体罢饭”的图片微博被网友迅速转播跟帖。 3月25日，记者来到呼和浩特市武川一中初中部，对“罢饭”一事进行了调查。 吃饭时间，食堂冷冷清清记者陈熠北摄影 肉夹馍中只有一片辣片和一片香肠记者陈熠北摄影 ■内蒙古晨网记者 福荣 冷清的食堂 25日12时，学生下课，武川一中初中部住校生纷纷走出校门。 学校附近有几家饭馆，平时的顾客都是学生，近几天去的学生更多了。 “这几天还行。”卖盖浇饭的老板娘开心地数着手中的钱。 不久，学生三三两两地走进校门，手里拎着盒饭。 “同学，你怎么不在食堂吃饭？”记者随机询问了一位手拎盒饭的学生。 “食堂的饭太难吃，吃不了。”学生回答。 采访中，记者看到一学生家长，怀里抱着两箱方便面，走进校园。“学校饭不好吃，孩子不吃，这不从外面买了两箱方便面”。 学生从外买饭，而学校食堂除了个别学生外，无人购饭。 “今天加了一样菜，那也没人吃，不好吃。”在食堂门口一学生说。 约900平方米的食堂，空荡荡的。取饭窗口没有学生排队，午饭除了炒莜面，其余的饭菜与平时无异。学生说，炒莜面是新加的。 因饭菜质量差，学生曾多次与食堂人员反映无果。3月19日，以饭菜只涨价不涨质量为由，武川一中初中部学生与食堂负责人贾志强进行了面对面的“对决”，并掀起了“罢饭”潮。 武川一中初中部食堂开始变得冷清无人。 可以吗？ “食堂的饭菜质量对学生们来说是大问题”，“现在的饭菜涨价不涨质量”…… 3月19日，一条“武川一中学生集体罢饭”的图片微博被网友迅速转播跟帖。 3月25日，记者来到呼和浩特市武川一中初中部，对“罢饭”一事进行了调查。 吃饭时间，食堂冷冷清清记者陈熠北摄影 肉夹馍中只有一片辣片和一片香肠记者陈熠北摄影 ■内蒙古晨网记者 福荣 冷清的食堂 25日12时，学生下课，武川一中初中部住校生纷纷走出校门。 学校附近有几家饭馆，平时的顾客都是学生，近几天去的学生更多了。 “这几天还行。”卖盖浇饭的老板娘开心地数着手中的钱。 不久，学生三三两两地走进校门，手里拎着盒饭。 “同学，你怎么不在食堂吃饭？”记者随机询问了一位手拎盒饭的学生。 “食堂的饭太难吃，吃不了。”学生回答。 采访中，记者看到一学生家长，怀里抱着两箱方便面，走进校园。“学校饭不好吃，孩子不吃，这不从外面买了两箱方便面”。 学生从外买饭，而学校食堂除了个别学生外，无人购饭。 “今天加了一样菜，那也没人吃，不好吃。”在食堂门口一学生说。 约900平方米的食堂，空荡荡的。取饭窗口没有学生排队，午饭除了炒莜面，其余的饭菜与平时无异。学生说，炒莜面是新加的。 因饭菜质量差，学生曾多次与食堂人员反映无果。3月19日，以饭菜只涨价不涨质量为由，武川一中初中部学生与食堂负责人贾志强进行了面对面的“对决”，并掀起了“罢饭”潮。 武川一中初中部食堂开始变得冷清无人。 可以吗？

3.学校食堂投标书范文

【食堂竞标书】学校食堂承包经营招标书格式范文 学校食堂承包经营招标书格式范文 学校食堂承包经营招标书 招标单位：XXXXXXX学校 招标项目：承包校区师生食堂供餐经营 招标形式：公开招标 为搞好XXXXX学校师生食堂的供餐服务，经学校研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人，经营师生食堂的餐饮工作。

现就有关事宜说明如下： 本次招标食堂为： XXXXXXXXXX学校师生食堂 一、招标食堂简介 1、XXXXXXXXXX学校设一个师生食堂，共有约1050个餐位，学生餐厅分一、二两层，可同时容纳950人就餐，教师餐厅设在二层，可同时容纳94人就餐。现师生总人数1900人，全校每天中午就餐人数约1400~1600人（需翻桌就餐），全校住校生人数约40人，早、晚就餐主要以住校生为主。

2、人员配备要求： 包括面食人员：△人，厨师△人，营养师△人，切配△人，勤杂工△人，消毒工△人，采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。

3、食堂配置： （1）学校食堂：水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。 （2）学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区，抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。

4、食堂现有设备（见附表） 5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置，具体布局由校方与承包方共同商定。 二、招标原则 1、公平、公正、公开、择优录用的原则。

2、实事求是的原则。 三、投标方须知 1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉 2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。

3、具有独立的卫生许可证。 4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力的。

5、投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人代表授权书》。 6、参加投标时须携带如下书面文件：公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

7、制定食堂经营方案的原材料，方案内容主要包括以下几点： （l）人员配备（2）规章制度、实施措施（3）经营方略（4）方式及品种（5）经营内容（包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面） 四、招标文件编制 1、投标文件的组成 （1）有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。 （2）法人代表授权书。

（3）餐饮企业营业执照复印件。 （4）卫生许可证以及企业代码证复印件。

2、投标文件要求 （1）投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。 （2）投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点， 投标书送达后，不得撤回或修改。

五、招标项目内容与经营要求 1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。 2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞不法经营。

一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律。 3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。

食堂工作人员主要由承包者自行安排（部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用），人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。

4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成师生食物中毒，由经营方负全部责任。 5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准。

规范经营，校方有权监督，并定时检查。 6、保证一日三餐正点，足量（注：每份学生饭菜数量）、优质（质量保证体系）、做到品种多样化（列出供用品种）、饭菜价格优惠（如利润率，举例），能适应不同经济状况和口味的师生就餐。

不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。 7、学校有义务配合经营者共同管理食堂，对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具由学校解决，一般性用具由承包者自行解决。

9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决，但必须达到卫生检疫的要求。 10、承包者须交纳10万元的风险抵押金。

11、经营费为每年 万元以上。 12、每次承包期为一年，经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。

六、发标、投标、开标、评标的时间和地点 1、发标时间：2005年12月 日。 2、发标地点：XXXXXXXX学校总校后勤处。

3、投标时间：2005年 月 日，截止到上午9点。 4、开标时间：2005年 月 日下午2:30唱标。

5、开标地点：XXXXXXX学校会议室。 6、评标：招标方组成评标委员会，对投标文书进行评估及对考察结果的比较。

7、投标方需交500元的投标费。中标者如作出。

4.幼儿园早餐养成教育简报

为了加强我园全体教职工的安全意识，提高安全防范水平，全面提升我园办园质量，根据《县教育局关于开展全县学校食品安全宣传活动周的通知》的文件精神，为加强我园食品安全宣传工作，进一步提高我园食品安全保障水平，20xx年6月17日至6月22日，我园开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

食品安全工作是幼儿园安全工作重中之重，没有了食品安全，就谈不上其他方面的安全工作，更谈不上教育教学，更谈不上提升办园水平，为此我们组织了全体教职工观看了食品安全的光碟，还利用黑板报、家园联系栏、横幅、标语等多种形式、多种渠道开展了广泛生动的食品安全宣传教育。

活动中我园专门对食堂管理人员，从业人员进行了食物安全知识培训，并规范了各种管理和操作程序。确保广大师生饮食安全。还开展了饮食营养、食物中毒预防及应急处理等食品安全科普知识专题讨论，让广大师生养成了健康的饮食卫生习惯，提高了广大师生自我保护意识和防范能力。

5.学校食堂承包申请书范文

申

请

书

企业介绍及证明（略）

尊敬的各位领导您好：

我把关于承包

XXX

(

XX

)食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要

汇报如下：

一、经营方针

以服务工厂员工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以

实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从厂方的管理，遵守各项法律、法规和规

章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。

二、管理措施

1

、

严把进货关。

坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。

做到分工具体，

责任明确，

由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。

2

、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池

中清洗

3

遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生

熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品

卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。

3

、

保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，

剩余饭菜不上柜台

,

加工失误

(

过生

或过糊

)

的饭菜不上柜台，

天天重复的饭菜不上柜台

6.学校食堂后厨工作总结范文

回顾过去，工作总结如下：一、政治思想上。

我认真学习党的路线方针、政策、理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。

保证幼儿园各项工作正常动转。二、工作上，我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。

首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。

让教职工吃得满意，生活安心。保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐。

我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。

三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。以上就是我们厨师一年来的工作总结，有还做不到之处，还请校领导和各位老师批评指正。

由于水平限制，还有很多内容没有表达出来，同时以上所述只是我们应该做的，离学校领导的要求还不够，我们会吸取教训，总结经验，在新的一年里，在校领导的正确指导下，进一步加强学校厨房厨师工作使每一项工作落到实处，做到防患未然，确保安全无事故。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。

为教育事业作出了自己的贡献。

7.简报怎么写

简报就是简要的调查报告，简要的情况报告，简要的工作报告，简要的消息报道等。

先设立主题，然后是这个简报的各个目的；之后开始写大纲、衔盖的范围。简报应该鼓励讲者和听众的互动，引起他们学习的兴趣，并鼓励他们作出回应。

正文： 学习消防条例，提高安全知识 6月16日下午，为进一步学习并推广消防知识，我院青大队响应校青协消防直属队的号召，积极组织33名志愿者参加了我校青年志愿者协会组织的特派活动——“消防安全知识培训”活动，这次活动在信息大楼二楼学术报告厅开展。XX市消防支队防火处副处长刘磊、我校保卫处、后勤集团、各处级单位消防负责人、消防志愿者服务队队员参加了此次培训。

培训会上，莅临会议的的XX市消防支队防火处副处长刘磊以《湖北省消防条例》为导引，结合高校防火特点，作了关于普及消防知识的重要报告，并就高校防火注意事项做了详细解说，同时他还对近年高校火灾案例具体谈了学校的消防管理，以及学校应具备检查消除火灾防患、扑救初起火灾、组织疏散逃生、消防宣传教育等四个能力。 参加培训会的的我院33名志愿者认真聆听条例并细心做好学习笔记，志愿者们听取了高校火灾险情的发生情况及处理应对办法，收获了很多消防方面的知识。

在参加此次培训会后，消防志愿者们纷纷表示将在以后的生活中充分运用消防知识技能，努力增强防御火灾意识，降低火灾发生几率，努力创造一个安全的生活和学习环境。