西湖龙井的英文标识
群体种
群体种是龙井茶最早的品种,也是当下来看茶叶品质最好的,人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。
是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1
龙井
%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
大佛白龙井
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶,2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。[3]
迎霜
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,百芽重为45.0克。产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶特点:香味高并鲜浓。
龙井
的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
乌牛早
该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。
特级一芽一叶初展,扁平光滑。
一级一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁。
二级一芽二叶开展,较扁平。
三级一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平。
四级一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁。
五级一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。
[转帖]中国十大名茶的不同版本
1. 碧螺春,铁观音,冻顶乌龙,普洱茶,西湖龙井,黄山毛峰,君山银针,六安瓜片,祁门红茶,武夷大红袍。--中国茶网
2. 碧螺春、龙井、祁门红茶、六安瓜片、屯溪绿茶、太平猴魁、黄山毛峰、西坪乌龙茶、普洱茶、高山云雾。--《解放日报》(1999年1月16日刊登)
3. 西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。--《香港文汇报》(2002年1月18日公布),并见福建名茶在线,中国江西网,中国茶文化网,茶网
4. 西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶黄芽、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、六安瓜片、安溪铁观音、银毫茉莉花。--美联社和《纽约时报》(2001年3月26日同时公布)。
5.西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春 ,君山银针,信阳毛尖,祁门红茶、六安瓜片,庐山云雾,武夷岩茶,安溪铁观音。--人民网
6. 西湖龙井,碧螺春,武夷岩茶,铁观音,屯绿,祁门红茶,信阳毛尖,君山银尖,普洱茶,滇红。--网易
7. 铁观音,西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,婺绿,平水珠茶,祁红,滇红,大红袍,冻顶乌龙。--中国名茶网,茶吧
8. 西湖龙井,武夷岩茶,君山银针,黄山毛峰,六安瓜片,碧螺春,铁观音,信阳毛尖,祁红,庐山云雾茶。--茶人小筑
9. 铁观音,武夷岩茶,普洱茶,西湖龙井,苏州茉莉花茶,祁红,庐山云雾茶,君山毛峰,碧螺春。--中国文艺-茶文化,福安茶叶网
10. 铁观音,武夷岩茶,普洱茶,西湖龙井,武夷大红袍,祁门红茶,庐山云雾,君山毛尖,黄山毛峰,碧螺春。--茶网中国
11. 西湖龙井,铁观音,祁红,白毫银针,蒙顶茶,碧螺春,黄山毛峰,冻顶乌龙,君山银针,普洱茶。--茶颠话茶,正一艺术
12. 杭州龙井,碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,恩施玉露,白毫银针,武夷岩茶,铁观音,普洱茶。--深圳新闻网,中国文化旅游网,中国传统文化网
13. 冻顶乌龙,普洱茶,大红袍,铁观音,碧螺春,龙井,太极翠螺,君山白毫,峨嵋珠茶,祁红。--中国名茶全球资讯网
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