夜总会各部门规章制度(夜总会奖罚制度大全)
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2022-11-11 14:32:15
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  夜总会(Nightclub),或称夜店、夜场,泛指各类夜生活娱乐场所,如何制定夜总会员工的工作守则呢?下面第一范文网小编给大家介绍关于夜总会员工守则的相关资料,希望对您有所帮助。

夜总会员工守则如下

  1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。

  2.正确传达上级指示,并贯彻执行。

  3.按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。

  4.掌握酒水库存状态,做好酒水控制。

  5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

  6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次,并在对客人服务过程中进行督导,为客人提供优质酒水服务。

  7.受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。

  8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。

  9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序,并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

  10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

  11.控制酒吧状态,卫生状况,硬件设施的完好,发现问题及时解决。

  12.必要情况下向直接下级授权。

  13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

  14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位,报直接上级批准后施行,并转人力资源部备案。

  15.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。

  16.控制服务区域客人状况,及时解决客人提出的问题,适当处理客人投诉。

  17.了解客人,与客人建立良好的关系。

  18.营业结束后,检查吧台、服务台并做好善后工作。

  19.填写营业报告和各种提货单。

  20.及时对下级工作中的争议做出裁决。

  21.定期向直接上级述职。

  22.关心所属下级的思想、工作、生活。

  领导责任:

  1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

  2.对夜总会给饭店造成的影响负责。

  3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

  4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

  5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

  主要权力:

  1.有对下级岗位调配有建议权。

  2.对下级员工工作有监督、检查考核权。

  3.对下级员工工作争议有裁决权。

  4.对下级员工有奖惩的建议权。

  5.对下级员工的业务水平有考核权。

  管辖范围:

  1.夜总会所属员工。

  2.夜总会所属场所,设施和设备。

  3.夜总会卫生责任区。

  4.吧台所属的餐具、酒具。


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