西餐迎宾服务流程(餐厅迎宾员岗位职责及工作流程)
admin
2022-11-10 08:31:34
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  西餐厅迎宾员的岗位职责是什么呢,下面小编为大家搜集的一篇“西餐厅迎宾员岗位说明书”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!

  一、层级关系

  直接上级:西餐领班

  二、任职要求

  1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店服务一年以上的工作经历。

  2、工作认真、细致、工作态度端正,有一定的公关和社交知识。

  3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。

  4、身体健康、仪表端庄、气质较好。

  三、岗位职责

  1、着装整洁、彬彬有礼,参加班组例会,服从上级指挥。

  2、掌握客情,负责接受宾客的电话和当面预定。

  3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位的卫生清洁工作。

  4、热情主动的迎送宾客,按照服务程序将所有用餐客人安排就座。

  5、熟悉菜单和酒水知识,掌握相应的服务技能。

  6、了解饭店内一切相关知识。随机回答客人的所有问题。

  7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。

  8、做好餐厅就餐人数,桌数,等营业的统计工作,并做书面记录。

  9、与宾客,上级,同事保持良好的关系,接受客人投诉,并及时向上级汇报。

  10、协助餐厅做好促销工作。

  11、自觉遵守饭店及部门的各项规章制度。

  12、完成上级布置的其他工作。


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