从澳大利亚到内江，蓝龙虾成功“移民”丨食情局
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2026-09-12 09:17:06

转自：四川在线

四川在线记者 田珊  川观新闻内江观察 唐广 刘煜瑞

宵夜桌上的小龙虾大家见得多，但一身青蓝外壳、颜值出圈的澳洲淡水龙虾，你尝过吗？它学名四脊滑螯虾，原产澳大利亚，如今也在川南落地养殖。个头比普通小龙虾更大，出肉率更占优势，肉质鲜甜紧实，虾黄丰厚，泥腥味很轻，口感直接升级。

高颜值背后，藏着水产养殖户的技术巧思。这种虾病害少、淡水适配能力强，但对水温、溶氧有讲究。从虾苗培育到池塘管护，把控水质、科学投喂，才能养出壳亮肉满的成品虾。本期《食情局》带你解锁这款澳洲淡水龙虾，看外来虾种如何扎根本地，端上普通人的餐桌。

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