说起西安街头美食

绕不开美食博主乌啦啦

但这位坐拥2000万粉丝的吃货博主

是个地地道道的西安娃

几年时间

他愣是把西安大街小巷的老店

吃了个底朝天

被他带火的店，不计其数

这份他亲自试出来的西安老店清单

建议直接收藏，跟着冲就完事了

早餐早点篇

1

贾家肉丸胡辣汤

推荐指数  

被称为“陕西坊间最好吃的胡辣汤”，每天只卖几小时，十点前基本售罄。专锅熬煮鲜醇肉汤，无多余杂味，丸弹菜鲜，靠本味征服味蕾，想吃必须赶早。

2

小贾麻花油茶

推荐指数  

卖完即止的老牌早餐店，门店朴素，大锅摆在门口，招牌油茶麻花喝着很舒坦。牛骨髓熬制，花生果仁配料足，是地道的西安早餐代表。

经典面食篇

1

爱骅裤带面

推荐指数  

这家裤带面老店，面条宽得像裤带，劲道十足，油泼辣子香而不燥，是西安面食的代表。店里的招牌，油泼裤带面、三合一裤带面，一定不能错过。面条Q弹筋道有嚼劲，配上秘制油泼辣子辣而不燥，臊子分量超足，香到跺脚。

2

柳巷面

推荐指数  

柳巷面在本地食客心中，有不可撼动的地位，菜单上只有一款干拌牛肉面，来的人却络绎不绝。手擀的面条分量十足，卤过的牛肉粒肉烂筋软，酱汁与辣椒油、芝麻油交融，裹住每一根面条。

泡馍小炒篇

1

马洪小炒泡馍

推荐指数  

不同于传统泡馍的清淡，小炒泡馍走的是酸辣重口路线！馍筋道，汤浓稠，酸辣比例恰到好处！

2

黄家泡馍馆

推荐指数  

汤汁浓郁醇厚，肉质炖得软烂入味，馍粒充分吸收汤汁后口感饱满。店内氛围朴实热闹，是本地人常光顾的老字号之一，适合体验地道泡馍风味。

特色小吃篇

1

子午路张记肉夹馍

推荐指数  

西安肉夹馍天花板，现烤白吉馍外皮酥到掉渣，腊汁肉肥瘦相间，一口下去肉香流油。

2

宏顺祥卤汁凉粉

推荐指数  

作为西安“黑暗料理”的头牌，喜欢的人说它口感层次分明，神仙美味。讨厌的人说它毫无特色，调料堆砌。第一次吃可以先点一小份试试，配个馍馍吃更顶饱。

3

志亮蒸饺

推荐指数  

招牌牛肉灌汤蒸饺是每位食客的必选项，灌汤蒸饺个大、皮薄、味鲜，皮韧馅香，咬开先喝汤再蘸醋辣子，香味直接翻倍。

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