转自：中国质量报

本报讯 （熊纹玉 张 涛）近日，四川省乐山市犍为县市场监管局组织开展全县校园食品安全专题培训。该县各中小学、幼儿园校（园）长、书记、分管食品安全的副校长、食品安全总监、食品安全管理员等300余人参加培训，全面压实校园食品安全主体责任，精准防范秋季食品安全风险。

培训会上，犍为县市场监管局工作人员结合秋季校园食品安全工作特点，对新学期重点任务进行系统部署。该局分管副局长围绕秋季专项检查、常态化隐患排查、全员业务培训、岗位考核督导等工作作出详细安排，要求各学校紧盯食材采购、储存加工、餐具消毒、环境卫生、食品留样等关键环节，常态化开展自查自纠，及时消除安全隐患，全面提升校园食品安全管理规范化水平。

犍为县市场监管局负责人在会上强调，校园食品安全是民生工程、底线工程，事关学生健康成长、社会和谐稳定。各学校要切实提高政治站位，严格落实校长（园长）负责制，健全食品安全总监、管理员岗位职责，层层压实主体责任，常态化执行“日管控、周排查、月调度”机制，坚决守住校园食品安全底线。

据了解，此次培训特邀食品安全专家进行专题授课，结合最新法律法规和典型案例，系统解读主体责任落实、食堂标准化管理、风险识别与处置、从业人员管理、应急处置流程等内容。课程兼具专业性与实操性，有效补齐基层校园食品安全管理短板，提升参训人员的履职能力。

培训结束后，犍为县市场监管局现场组织开展食品安全总监和食品安全管理员业务考核。对考核不合格者将安排补考，确保人人达标、持证上岗，切实巩固培训成效。

据介绍，犍为县市场监管局将持续强化校园食品安全监管，常态化开展隐患排查整治和业务培训督导，不断健全长效监管机制，全力筑牢校园食品安全“防护墙”，守护全县师生“舌尖上的安全”。

（护航开学季·市场监管部门在行动）