蘸了"甲醛"的白菜怎样辨认？大多数有这3个特征_资讯

创始人

2026-08-22 22:13:35

河北张家口被曝“白菜装车前蘸甲醛保鲜”，涉事白菜具体流向仍在追溯中。消费者在购买白菜时，可通过以下三招快速辨别。

首先是闻味道，闻到有刺鼻异味的不要买，因为甲醛的味道有刺激性。其次是看外表，“甲醛白菜”外层的叶子往往格外鲜亮好看，没有萎蔫，而正常白菜经过长途运输和堆压，外层菜叶难免变形或发蔫。最后是看内层，若表层光鲜但内部已开始腐烂，基本可判定喷洒过甲醛，因为甲醛仅能维持表层不腐烂，但不能达到内层。

买回家后，清洗时也需留心：剥掉外层叶子，取出菜芯，最好能浸泡30分钟后再用流水冲洗。根据我国相关法规，以任何方式在食品中添加甲醛的行为，都是违法的。如发现类似线索，请及时向有关部门举报。

（本视频使用慧播星数字人）

编辑: 周杰

责编: 傅群