□四川日报全媒体记者 裴玉松点位绵阳市游仙区新桥镇●“川优1570”　　众福食品选育专用优质稻，如“川优1570”，直链淀粉含量约25%，比普通稻高5至10个百分点，做出的米粉更Q弹、有嚼劲　　在绵阳市游仙区新桥镇，这里有绵阳最大的米粉生产商——绵阳众福食品有限公司（简称众福食品），日产米粉约60吨，年产能最高可达2万吨，占有绵阳本地近70%的市场份额。　　众福食品究竟有何发展亮点？新桥镇的米粉产业为何这么强？7月13日，“万千气象看四川”主题采访活动来到这里一探究竟。全产业链构建“护城河”　　上午11时许，记者走进众福食品的生产车间，只见工人忙着转运、分拣、包装米粉。“其实，每天凌晨2点开始，这里就忙碌起来了，生产好的米粉要陆续送往绵阳全市5000多家米粉店。”众福食品董事长张强说。　　众福食品的前身是一家年销售额不足10万元的小作坊；经过30多年发展，如今，公司年产值逾2600万元。秘诀何在？张强归结为“全产业链思维”——从原料到生产全程把控，以品质构筑竞争壁垒。　　原料端。企业长期与省农科院、西南科大等机构和高校合作，选育专用优质稻，如“川优1570”，直链淀粉含量约25%，比普通稻高5至10个百分点，做出的米粉更Q弹、有嚼劲。同时，通过“企业+农户”等形式，建成1万亩专属水稻基地。　　生产端。企业每年都会投入不菲资金，改造升级米粉生产线。未来，企业计划投入2000余万元，新建1万多平方米的智能化生产车间，除生产米粉外，还能炒制酱料包。据了解，该项目预计年底正式动工，明年建成投产。　　众福食品的成功，离不开地方的助力。新桥镇党委书记罗舒介绍，全镇推进优质水稻规模化种植，为企业原料生产提供有力支撑。当地还在指导企业加快建设绵阳米粉产业文化博览园。通过打造可触可感的沉浸式场景，为消费者提供独特的体验，有助于绵阳米粉文化更好地传承弘扬。成立产业联盟抱团发展　　张强的另一个身份，是新桥镇健康食品加工产业联盟理事长。两年前，产业联盟正式成立，成员包括全镇19家米粉生产相关企业，目的就一个：优势互补、拧成一股绳，抱团闯市场。　　新桥镇米粉生产各环节的企业为数不少，但此前因为彼此独立，难成合力，也间接导致了当地米粉产业难以做大做强。　　比如，绵阳市游仙区厨留香食品有限公司（简称厨留香食品）专做调味品生产，距众福食品仅几分钟车程，但此前一直没有往来。“没有交流平台，大家没有机会坐在一起。”企业负责人张华负责人回忆，“当年，一听说要成立产业联盟，我马上去报名参加。”　　借助产业联盟搭建的桥梁，两家企业迅速达成业务合作。如今，众福食品每年要从厨留香食品采购100多万元的调味品，相关环节生产成本降幅超过5%。　　新桥镇健康食品加工产业联盟成立两年来，各个成员企业在要素、项目、人才、资金、市场多方面积极开展沟通对接，大家彼此取长补短、抱团闯市场。“目前，产业联盟成员企业间每年合作合同金额超千万元，所有成员企业每年的总产值超10亿元。”张强说。　　今年1月，省卫生健康委发布《食品安全地方标准 绵阳米粉》；今年6月，绵阳米粉入选四川省首批30个预制食品“一县一品”拟培育名单；新桥镇明确，将加快建设健康食品产业园，统筹布局新建稻种繁育、仓储物流、食材供应等产业配套设施，构建米粉产业全链条服务保障网络。一连串利好让张强信心满满：“小小的绵阳米粉，正加速发展成为大产业！”