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夏季水果种类繁多，鲜甜多汁，解渴又消暑，但食用不当反而会伤身。哪些水果要少吃？不同人群该如何把控食用量？本期“健康科代表”特别邀请到四川省公共卫生综合临床中心临床营养科临床营养师杨婧，为我们讲解。

空腹猛吃荔枝，小心“荔枝病”。所谓“荔枝病”，其实是荔枝引起的急性低血糖，也叫低血糖急性脑炎综合征。主要表现为头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、恶心、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。健康成年人每天食用中等大小荔枝不要超过15颗，并减少其他高糖水果摄入。儿童不要空腹吃荔枝，每天不超过5颗。糖尿病人群，建议在两餐之间食用，每天不超过6颗。老年人及营养不良人群，最好一次不超过5颗荔枝。

吃西瓜确实能补水，但西瓜也含有糖分，短时间大量食用西瓜，会引起血糖大幅波动。同时，西瓜较寒凉，大量食用容易引起胃痉挛、腹胀、腹泻。西瓜的血糖生成指数很高，但血糖负荷较低，糖尿病患者也可以适量吃西瓜。建议每次食用不超过150—200克，放在两餐之间吃，不推荐榨汁喝。西瓜切开后，在常温下最好2小时内吃完。如果一次吃不完，剩下的部分要尽快用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，冷藏时间最好不超过12小时。

榴莲热量较高，每100克含约3.3克脂肪，加上高碳水，较高的膳食纤维，饱腹感极强。建议健康成人每天最多吃1瓣，糖尿病、高血脂、肥胖人群和孕妇尽量不吃或少吃。另外，榴莲中的含硫化合物，会抑制人体分解酒精的“乙醛脱氢酶”的活性，导致酒精代谢变慢，更容易醉酒、头痛、恶心，建议食用榴莲时，避免接触任何酒精类物质。

健康小贴士

1、哪些水果容易过敏？

芒果：芒果皮中的漆酚、蛋白质等物质易引起“芒果皮炎”——口周红肿、瘙痒、起小水泡。如果是对果皮中的漆酚过敏，建议去皮切块吃，不要接触口周皮肤。

菠萝：菠萝蛋白酶会刺激口腔黏膜，会出现口舌发麻、皮肤潮红、全身发痒等症状。吃菠萝时，感觉“扎嘴”，主要原因是菠萝中的草酸钙针晶，泡盐水能溶解。

桃子：桃毛可能引起接触性荨麻疹，部分人对桃皮蛋白也过敏。搓洗掉桃毛、削皮再吃会安全很多。

2、杨梅真的有很多小虫子吗？怎么洗？

确实可能有，藏在杨梅缝隙里，那是果蝇幼虫，无毒无害。

正确清洗方法：用淡盐水浸泡10—15分钟，再用流动水冲洗干净。

主创：蒋君芳 魏冯 何嘉琦

视频：周芷冰 何嘉琦

设计：汪银

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