（来源：钱江晚报）

最近，

不少浙江人

天一黑就往树林里钻，

打着手电筒、拎着矿泉水瓶，

一蹲就是大半夜，

这是在干啥？

随着气温越来越高，

夏夜保留项目

——抓知了正式上线！

杭州临平东湖街道姚家埭村

有网友晒出了自己抓知了的视频，

黑漆漆的树林里，

带着一个手电筒、几个塑料瓶，

没多久就装满了4瓶知了猴，

倒出来整整有一大盆。

来源：dy@朱定兴王

视频里，

网友的手电筒随便一打，

树干上就有好多知了在缓慢爬行，

个头还不小，

网友还感叹自己瓶子拿小了。

评论区有网友蠢蠢欲动，

询问在哪抓的，

还有人直呼这一盆值200块钱了。

东湖街道朱家角社区

的另一位网友也晒出了战利品，

几个塑料瓶和脸盆里

满满当当全是知了，

这战绩也是相当可以了！

来源：dy@小颜不吃香菜

整只知了猴卖150元/斤

处理好的卖240元/斤

知了猴蛋白质含量极高，

每100克干重含蛋白质约72克，

是牛肉的数倍，

脂肪含量却较低，

因此被民间戏称为“唐僧肉”。

知了猴身价同样不菲，

此前有媒体报道，

浙江某市场知了卖120元/斤，

摘好的价格更高，

要卖到240元/斤，

买回家不用处理，

直接就能炸着吃。

记者在网购平台搜了一下，

冷冻发货的活体知了猴，

200只卖240元，

折合1.2元/只。

每只大约4克，

折算下来约150元/斤。

平台上多家店铺销量都在1万以上，

高的甚至突破5万，

看来爱吃这口的人真不少。

有农户专门养殖知了，

高峰期一晚能收两三万只，

售价平均1元/只，

一晚上收入能过万，

网友直呼赚钱新赛道有了

知了猴最经典的吃法是油炸，

撒点椒盐或者辣椒面，

酥脆喷香，

一口一个停不下来。

部分人群不适合吃知了

捕捉需谨慎

每年夏天，

急诊都会接诊不少

因吃知了引起过敏的患者。

有的人吃完立马皮肤瘙痒、起皮疹，

有的发烧、头晕、恶心呕吐，

严重的甚至会诱发支气管哮喘，

导致呼吸困难，

短时间内发展成过敏性休克，

如果不及时抢救会有生命危险。

医生提醒，

知了药用价值确实不低，

富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，

但它也容易携带细菌、

寄生虫和重金属，不宜多吃。

尤其过敏体质者、肾病患者、

痛风患者、肝病患者这四类人群，

一定要管住嘴。

另外也要提醒大家，

知了虽美味，但不宜过度捕捉，

知了在食物链中扮演着重要角色，

过度捕捉导致其数量锐减，

会使上端的捕食性昆虫、鸟类等急剧减少，

破坏食物链的平衡与稳定。

尝鲜可以，

但别让夏天的这一口“蝉鸣”，

真的只剩回忆。

来源：潮新闻综合天天看临平、网友评论

责任编辑：周勤