加拿大2026年5月通胀率升至3.2%，本轮上行由食品价格持续上涨驱动，已连续16个月走高，成为整体通胀的核心组成部分。

核心相关数据如下：

• 2026年5月杂货价格同比上涨4.3%，其中番茄价格涨45%，新鲜蔬菜价格涨9%
• 截至2025年12月，咖啡价格同比涨31%，糖果类涨14%，牛肉价格涨17%
• 2024年，收入最低的五分之一群体可支配收入中27%以上用于食品及非酒精饮料支出，收入最高的五分之一群体该占比仅为5%

本轮食品通胀由多重因素共同推动：外部层面受墨西哥种植恶劣天气、美国加征关税、2024年末加元贬值推高进口成本影响；内部层面受加拿大牛肉主产区干旱、饲料成本上升推动，仅批发和零售业劳动力成本下降小幅抵消涨价压力，当前通胀压力集中于进口品类，未出现疫情期间的全面扩散态势。

目前加拿大民众普遍通过更换平价杂货店、选择高性价比采购渠道应对成本上涨，仍有大量民众不满物价增速远超薪资涨幅，该通胀走势正被加拿大银行持续密切监测。

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