（来源：邯郸日报）

转自：邯郸日报

本报记者 李天一 通讯员 万永强

青石板路蜿蜒向前，成语典故浸润街巷，2025年，邱县“金邱食悦”旗舰店落户于邯郸道历史文化街区，地道邱县味道与深厚历史底蕴相融共生。依托文旅地标搭建平台，凭借全产业链筑牢根基，借助线上线下拓宽销路，邱县牛羊肉产业在融合中稳步发展，书写出产业富民、协同发展的生动故事。

古街添新味

文脉架起连心桥

漫步邯郸道历史文化街区，高悬的成语灯牌勾勒出浓郁古韵。在邯郸道历史文化街区，“金邱食悦”的门头格外醒目，这家总面积3500多平方米的门店，如今已成为街区的网红打卡地。

走进店内，规整的展区里品类丰富。肥瘦相间的羊肉卷、纹理紧实的鲜牛肉整齐摆放，色泽鲜亮；酱牛肉、卤羊蹄、羊肉水饺等熟食香气弥漫，往来游客纷纷驻足挑选、品尝。

不只是美食展销空间，这里更是一处文化交融的窗口。店内墙面图文并茂，娓娓讲述邯郸道“黄粱梦”“枕中记”等典故，细细介绍邱县“破釜沉舟”“虎守杏林” 等历史故事。在这里，游客可以沉浸式感受两地同源共生的文化魅力。

作为邱县重点打造的区域公共品牌，“金邱食悦”入驻以来迅速成为街区流量担当。借助邯郸道庞大的客流量与浓厚文旅氛围，邱县牛羊肉顺利从县域特产转型为区域美食IP。据统计，截至2026年5月底，该旗舰店日均接待游客超2000人次，有效带动邱县牛羊肉、蜂蜜红薯、文冠果等各类农特产品销量大幅增长，真正实现了以文促商、以商兴产。

匠心守品质

全链夯实产业基

古街飘出的鲜香，源自百里之外邱县数十年如一日的深耕细作。作为全国食品工业强县，邱县立足传统养殖优势，构建起养殖、加工、冷链、销售闭环式全产业链。

邱县陈村回族乡有数百年牛羊养殖历史，是远近闻名的“牛羊之乡”。养殖基地内的牛羊体态健硕、毛色光亮。养殖户石顺希介绍，当地坚持生态散养，牛羊采食天然牧草、饮用地下活水，造就了肉质紧实、膻味清淡的优良特质。曾经，受限于闭塞的销路，优质牛羊肉始终难以卖出好价钱。如今全县推行统一品种、统一标准、统一品牌的发展模式，打破产销壁垒，让本土好食材走出乡村。

在河北奥贝斯食品有限公司生产车间，标准化作业贯穿生产全程。从屠宰分割到真空包装、冷链入库，每一道工序都严格管控，所有产品经过多重检疫，附带的溯源二维码可让消费者一键查看养殖、加工全过程。企业坐拥两大养殖基地，年加工牛羊肉体量可观，产品不仅与知名餐饮品牌长期合作，还远销中东、欧洲等海外市场。

产业行稳致远，离不开政策精准赋能。邱县将牛羊肉产业确立为富民强县支柱产业，积极引进央企入驻，打造现代化产业集群。总投资3亿元的牛羊肉深加工项目落地后，将进一步扩充产能、完善产业布局。与此同时，“邱县羊肉”成功拿下国家地理标志证明商标，获评河北省名牌产品，品牌价值与市场认可度持续攀升。

双线拓市场

美味铺就致富路

好品质更需好渠道。邱县立足实际，采用线上线下销售模式，线上发力直播电商，线下织密实体网络，让“邱县味道”走向大江南北。

除邯郸道旗舰店外，邱县在全国开设230余家牛羊肉直营店，在北京、上海、广州等城市设立五大销售中心，推行“前店后厂”模式，保障食材新鲜直达。依托邯郸道文旅资源，当地还常态化举办牛羊肉美食节、非遗美食品鉴会等活动，以体验式宣传拉近产品与消费者的距离，让特色美食深入人心。

线上赛道同样热火朝天。陈村回族乡建成一座千余平方米的电商基地，集产品展厅、培训中心、专业直播间于一体，免费面向村民开放，目前已培育出30余名本土主播。直播间里，主播对着镜头热情推介生鲜牛羊肉；镜头之外，分拣打包、冷链运输工作有条不紊，新鲜食材搭乘互联网快车，源源不断发往全国各地。

电商的兴起，彻底改变了传统售卖模式。养殖户石顺希对此感触颇深，如今他家养殖的牛羊销路更广、售价更高，家庭收入较以往实现翻番。牛羊肉产业成为带动乡村发展、群众增收的“致富产业”。

下一步，邱县将持续深化“文旅+美食”融合发展模式，不断延伸牛羊肉产业链，丰富文化体验业态。千年古道香气绵延，邱县特色产业也将在携手同行中，续写乡村振兴新篇章。