（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　编者按

　　桑基鱼塘系统是我国东南部、南部水网平原地区一种以“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙（蛹）养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”为基本特征的生态复合型传统农业生产模式。2017年11月被认定为全球重要农业遗产的湖州桑基鱼塘系统是中国稻作农业文明之独特样本，是湖州国家级历史文化名城的重要基石。

　　由中国农业科学技术出版社出版的《利用厚生：南太湖桑基鱼塘的前世今生》是湖州有关桑基鱼塘农业历史文化遗产及其保护利用的首部系统性学术专著。它充分吸收国内外有关江南历史地理学、江南农经史、水利史等方面的已有研究成果及遗产地现场考察，对湖州桑基鱼塘系统的缘起、成因、原理及其价值作了全方位的研究梳理；同时通过著者亲身经历、数十位代表性人物的深度采访以及档案资料、新闻媒体采访报道的爬梳，全面回顾、记录了近30年来湖州桑基鱼塘文化遗产保护、展示、利用、传承的完整历程。文笔上取学术性与通俗性兼顾的策略，厚今明古，既为湖州桑基鱼塘“立传”，也旨在进一步推进桑基鱼塘系统遗产的保护、研究、传承工作。今刊发此书之序。

　　闵庆文

　　最近挺有意思，11月26日收到浙江庆元政协副主席吴小军先生的《吴小军申遗手记》初稿，12月6日收到江苏兴化市政协副主席刘春龙先生所著《兴化垛田》书稿，昨天（12月15日）收到湖州市博物馆原馆长潘林荣先生辗转发来的《利用厚生——南太湖桑基鱼塘的前世今生》初稿。基本上10天一本书，直观的感觉是，农业文化遗产这座“金矿”正引来越来越多的“淘金人”！

　　我最早是通过阅读钟功甫先生的《基塘系统的水陆相互作用》一书知道了“桑基鱼塘”。1997年前后，因为协助导师李文华院士编写《Agro-ecological Farming Systems in China》（该书于2001年由Parthenon Publishing出版），后来又协助李院士编写《生态农业——中国可持续农业的理论与实践》（该书于2003年由化学工业出版社出版），阅读了一些文献，但认为桑基鱼塘主要在珠江三角洲地区，而对湖州有桑基鱼塘甚至还保留有活态的桑基鱼塘系统并不清楚。

　　后来大概在2009年前后，在网络上曾看到过一个湖州某镇举办“桑基鱼塘文化节”的信息，在2010年7月太湖流域水环境管理项目考察时咨询了项目合作伙伴，但并没有得到积极的回应。2014年参加第二批中国重要农业文化遗产项目评审时，看到了浙江大学叶明儿先生主笔完成的申报材料，才对湖州桑基鱼塘、荻港村与射中村等有了一些初步的了解。2014年9月，借助参加“桑基鱼塘传统生态文化与生态文明建设发展论坛”的机会，第一次实地考察了桑基鱼塘和荻港村。自此以后，我几乎每年都会去一次，算下来已有30多次，即使是在疫情期间也没有中断过。而且还受聘担任了有关的专家、顾问，为村民讲过课和组织过与村民的对话，每每去荻港村、荻港渔庄，都会时不时听到热情的招呼，“闵教授，您来啦？”，我也因此对桑基鱼塘和为桑基鱼塘保护利用而不断努力的人们充满了敬意。

　　认真阅读了潘先生的大作，有两点体会，愿与大家分享。

　　一是这是一部关于桑基鱼塘的学术研究专著，特别体现在前四章（前缘、成型、玄机、厚生）所表达的“前世”部分。收集文献之全面、理性分析之透彻，体现了潘先生的深厚的学术素养和作为学者的严谨。综合应用文献学、历史学、地理学、生态学、经济学等分析方法，并结合自己的实地调研，既有起源考证、又有演变论证，既有结构特征分析又有生态机理探索，其历史、文化、经济、生态、乃至传统村落、历史人物，一应俱全。给我印象最为深刻的是，潘先生在本书中系统研究了湖州桑基鱼塘的起源和发展过程，既认为“湖州人率先发力，2014年湖州桑基鱼塘系统成功入选中国重要农业文化遗产，2018年正式荣登全球重要农业文化遗产之列。” 但又客观承认，“‘桑基鱼塘’之称谓显然源自广东。直到距今30年前，荻港菱湖一带的农民仍没有‘桑基鱼塘’这样的说法，或许在他们看来，先民祖祖辈辈积淀下的桑鱼复合种养经济智慧，压根儿就不用术语标签，只有认真恪守践行才是正理，最多用上‘桑埂’‘鱼荡’这样的乳名更显亲切。”而不像一些人总是纠结于最早、最老、发源地等等。

　　二是这是一部桑基鱼塘保护发展的真实记录，主要体现在后三章（保护、传承、共生）所表达的“今生”部分。潘先生用历史唯物主义和辩证唯物主义的观点，对桑基鱼塘系统的农桑鱼变化及其驱动因素进行了深入阐释。不回避因为发展阶段和认识局限所带来的问题，“‘基少水多’，基上作物不再具备满足水产养殖对饵料和水质调节的功能，鱼塘的底泥也不再被重视，也不屑于被用于塘基培土及基上作物的栽培，导致泥沙淤塘、基崩塘浅，鱼塘生态环境渐趋恶化。”“种养割裂、基塘分离”所造成的“种养结构与生产模式的退变、基塘空间结构比例的失调、生态链断裂与循环功能紊乱、生物多样性的退化等”等历史性问题。同时论述了当地领导的担当、群众的支持和专家的帮助：从1996年的觉醒，到2003年“千万工程”的实施；从2011年省人大代表楼黎静提出建议，到2013年省政协委员徐敏利提出提案；从2012年时任国际古迹遗址理事会副主席的我国著名的世界遗产专家郭旃先生的指点，到2015年时任联合国粮农组织（FAO）全球重要农业文化遗产（GIAHS）指导委员会主席李文华院士的指导；从2013年崔凤军副市长找到的“兴奋点”，到2024年2月1日正式施行的《湖州市桑基鱼塘系统保护规定》；从2014年被列入中国重要农业文化遗产，到2017年成功入选全球重要农业文化遗产；从针对传统的保护，到面向未来的创新；从连年举办的“鱼文化节”，到颇受新宠的“鱼桑文化研学院”……为我们记录了一个个坚实的脚步和一个个鲜活的人物。

　　我一直认为，农业文化遗产是“活态”遗产，这是与一般意义上的自然与文化遗产的最大区别。因为多次现场实地考察和交流，对这样的表述特别认同：“桑基鱼塘系统复合型农业生产模式，合理有效地驾驭其水乡湿地特有的水土资源，又充分利用当地多样性动植物资源，实现水陆生物的交互、让资源最大化，造福一方百姓，堪称‘利用厚生’的最好诠释。”“每当我品尝或欣赏着源自桑基鱼塘遗产地的美食及创意产品，看着荻港的老人家安然地劳作生息于鱼塘畔、古村中，村里的年轻人个个‘化身’为农遗传承的多面手，我都会由衷的向人称道：这才是活着的遗产、一种焕发勃勃生机的千年遗产。”

　　从鱼桑共生到共同富裕，湖州桑基鱼塘系统正以新的姿态走向未来；从中国历史文化名村到全球重要农业文化遗产现场教学基地，湖州桑基鱼塘系统正以中国农业文化遗产保护典范走向世界。

　　是为序。

　　2024年12月16日

　　（闵庆文，全国政协委员，农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员，中国农学会农业文化遗产分会主任委员，中国科学院地理科学与资源研究所研究员。本文是其为 《利用厚生：南太湖桑基鱼塘的前世今生》一书所作之序。题目为编者所加）