新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞

炎炎夏日，记者来到湖南省长沙市雨花区的红星实业集团红星农副产品大市场，这里人潮涌动、车水马龙、交易红火，来自世界各国、全国各地的鲜活农产品分区布设，扎堆聚集。

红星实业集团是农业产业化国家重点龙头企业、国家重要农产品供应保障骨干企业。旗下的红星农副产品大市场作为我国中部地区规模领先、品类最全、辐射最广的农产品综合集群市场，经营户总数达到万余户，经营辐射全国28个省区市3000多个县及东南亚地区，通过“买全球、卖全球”，升级为红星全球农批中心。

市场占地千余亩，区域广袤，记者乘坐观光电瓶车，来到蔬菜区。设施完善、冷链配备的蔬菜区，让人感受到夏日的清凉。

甘味高原夏菜红星市场运营中心的大牌子在此醒目悬挂，商户曾惠芳看上去很悠闲，她指着一辆基本卸完货的冷藏运输车说：“今天凌晨3点，从甘肃拉来的一车10吨娃娃菜，下午3点基本上销售一空。”

带着浓浓湖南口音的曾惠芳告诉记者，甘味高原夏菜红星市场运营中心在祁连山下的永昌县建立了专门的高原夏菜基地，根据时令运销不同品类的蔬菜，有青笋、菜花、西蓝花等蔬菜，在湖南市场很热销。

甘肃高原夏菜如何？“甘肃的蔬菜口感很好，我们通常叫作高原甜菜，你看这娃娃菜，菜柄白亮如玉，菜叶嫩黄，包裹得很紧实，品相也好。湖南人对娃娃菜清炒或者白灼，味道很鲜美。我们也用娃娃菜涮火锅、做麻辣烫，都是上乘蔬菜。”曾惠芳说，仅他们一家每年运销甘肃高原夏菜200多车约2000吨，最近的娃娃菜批发到“钱大妈”长沙社区生鲜连锁店，很受长沙市民欢迎。

据悉，每年5月底到10月底，南方地区因天气炎热而缺菜，这时候正是甘肃高原夏菜的销售季，甘味高原夏菜红星市场运营中心紧盯错季上市的机遇，将甘肃高原夏菜源源不断地运销到湖南等南方市场。高原的纯净、寒旱的锤炼，昼夜温差大，干物质积累多，让甘肃高原夏菜在红星市场很受欢迎，批发商普遍反馈口感好，吃起来脆甜。

记者来到红星市场果品区，更是热闹非凡，多家龙头商户经营销售甘肃苹果。

在湖南果伊人商行，甘味果品红星市场运营中心在此设立，这里汇集了来自新西兰、美国、法国等世界各国的苹果，也有来自甘肃、山东、陕西等全国各地的苹果。

“看看咱们的静宁苹果，个头大、色泽红、皮薄肉嫩、口感鲜甜、水分十足，是全国苹果里的精品，售价也最高，这一箱直径90毫米的苹果共10个，180元。”湖南果伊人负责人谭志尧介绍，他们每年从甘肃拉运静宁苹果1400吨，加上庆阳苹果等，全年销售甘肃苹果3000多吨。

在淘果人商行，老板王伏华忙碌地打理着货品，他指着苹果包装箱一角印有“静宁苹果”的标识说：“我们最初从运销陕西洛川苹果做起，跑遍了陕西、山西、甘肃等苹果产业基地，选取优质苹果打造了‘青怡苹果’品牌，每年从甘肃拉运苹果5000多吨。”

而在润派果行，老板张璐琪专门代理秦安苹果，她说：“我们与秦安雪原果品有限责任公司建立合作关系，主要销售富士苹果和花牛苹果，秦安苹果都是从分级生产线分选出的精品果子，硬度合适、口感脆甜，很受湖南消费者欢迎，我们每年运销1000多吨。”

在众多苹果档口中，“二哥水果行”的招牌很是突出。商户老板吴国对一箱箱苹果仔细分类，并不时接电话联系客户，他表示：“我们主要从甘肃拉运蛇果，你们叫花牛苹果吧，还有富士、金帅、黄金维纳斯、瑞雪等苹果，每年运销5000吨左右，通过红星市场，除了供给湖南市场，还批发到湖北、江西、江苏、广东等地。”

近年来，在甘肃、湖南两省党委、政府的大力推动下，“甘味入湘”走深走实。目前，“甘味”农产品在红星市场交易额稳步攀升，2025年，“甘味”农产品在红星市场全年交易果品22.8万吨、高原夏菜4.3万吨、牛羊肉及其他农产品4.5万吨左右，全年总交易额约20.6亿元，同比2024年增长15%。