香气浓郁的“驴肉”、酥脆可口的火烧，河南省舞阳县一家小有名气的驴肉火烧店，曾让众多食客慕名而来。不承想，招牌上标榜的正宗驴肉，竟是用猪肉伪装而成。经舞阳县检察院依法提起公诉，日前，造假者边某、杨某因生产、销售伪劣产品罪被法院判刑。

杨某经营这家驴肉火烧店已经十多年了，为牟利，他动起歪脑筋，放弃真材实料，大量采购低价猪肉，加料长时间熬煮低价猪肉改变肉质色泽与口感，再冒充正宗驴肉高价售卖，快速打开市场。

2016年，杨某将店铺连同造假“秘方”一并转让给边某。在暴利驱使下，边某“接棒”造假。2017年1月至2023年2月，杨某不仅转让造假技术，还化身原料供应商，持续为边某提供特制猪肉原料，此阶段边某销售金额达28万余元。2023年2月至2024年10月，边某脱离杨某，自行联系上游供货商采购原料，继续大规模制售假驴肉，个人经营期间销售金额累计38万余元。

2024年10月，舞阳县公安局食品药品侦查大队在日常巡查中发现线索，开展突击检查与抽样检测。检测结果显示：店内所谓“驴肉”均为猪肉制品。警方当即立案侦查。

经查，边某、杨某故意以假充真、以次充好，生产销售伪劣食品，严重侵害消费者身体健康与合法权益，破坏食品安全市场秩序，其行为涉嫌生产、销售伪劣产品罪。其中，杨某虽供述十多年前有造假行为，但无其他证据印证，销售数额也无法计算，故杨某的犯罪数额只认定其与边某共同犯罪期间的金额28万余元。

审查起诉阶段，边某、杨某二人认罪认罚，边某退缴了部分违法所得，但杨某拒不退还赃款。舞阳县检察院审查认为，边某、杨某二人犯罪事实清楚、证据确实充分，依法必须承担刑事责任。经该院提起公诉，今年3月6日，法院以生产、销售伪劣产品罪，判处被告人边某有期徒刑二年，缓刑二年，并处罚金20万元；判处被告人杨某有期徒刑一年六个月，并处罚金15万元，禁止二被告人在刑罚执行完毕之日起三年内从事餐饮、食品生产、销售及相关活动。

来源：检察日报·法治新闻版

全媒体记者：刘立新

通讯员：黄鑫迪 陈思意

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