4月，春风掠过红古区的街巷与村落。在下海石村互助幸福院和华龙街道综合养老服务中心里，一顿热乎的饭菜、一局棋牌和一场热闹的舞步中升腾着幸福晚年的注脚。

近日，记者走访红古区的养老服务机构，切身感受到从村社便民到镇街普惠，该区织就的养老服务网已覆盖城乡、在基层的土壤里扎根。

村口食堂：

留守老人的一顿热饭

上午10点刚过，下海石村互助幸福院的活动室里就响起了音乐。李玉珍和李青梅两位老人正带着几个老姐妹排练新舞，动作算不上整齐，但每个人都笑呵呵的。“我们每天上午都来，活动活动筋骨，然后一块儿吃饭。”李玉珍拿出手绢擦了擦额头，对记者说。

这座由村内闲置幼儿园改造而成的互助幸福院，设有活动室、棋牌室、食堂等多个区域。每天上午，李玉珍她们就在活动室里跳舞，跳完了正好去食堂吃饭。

记者走进食堂，墙上贴着一周菜谱：周一是臊子面，周二是米饭配一荤一素，周三是寸寸面，周四是烩面，周五是面疙瘩或凉面。简单，但兼顾了营养。

“每顿饭都保证有荤有素。”下海石村党支部书记唐毅明介绍说，这座幸福院2024年重阳节正式投用，重点为村内独居、高龄、残疾及生活自理能力较弱的老人提供就餐、休息、文化娱乐等服务。全村老年人有200多人，其中近一半会来食堂吃饭或打包带走。“年轻人大多出去打工了，老人们离镇上远，做饭不方便，有个地方吃饭，是大家最迫切的需求。”唐毅明说。

75岁的张凤花是这里的常客，每天中午都来食堂。“吃完还能在这儿歇会儿、下下棋。”她笑着说。

食堂的收费：60岁以上老人每餐只收5元。但运营成本却不低。村党支部书记唐毅明给记者算了一笔账：改造资金由区民政局拨付了30万元，但日常的水电费、取暖费，加上厨师和管理人员的工资，每年村上还要支出五六万元。他坦言：“每顿饭收费这么便宜，运营压力确实大。但老人们需要，这个事儿就得干下去。”

临近中午，食堂里飘出饭菜香。陆续有老人端着饭盒进来，有人堂食，有人打包带走。窗外的春光洒进来，照在老人们满是皱纹的脸上，平静而满足。

中心养老：

家门口的幸福晚年

来到华龙街道综合养老服务中心，记者在这里看到了与村互助幸福院不同的情景。

该中心建筑面积800平方米，设有就餐区、康复区、休闲区和养老病房等功能区域，2021年建成，服务覆盖辖区及周边近1.1万名居民。下午3点，休闲区里几位老人正在下象棋，旁边有人打掼蛋，活动室里传来几位阿姨的歌声。

“我们这儿的老人们精神状态普遍挺好，娱乐方式更多样。”中心负责人马桂英告诉记者。“全年每周都有两到三场活动，不止这些。”她拿出一份4月份的活动安排表：爱心义剪、红色观影会、读书分享日、书法活动……一个月安排了8场活动。

每月21日、22日是固定的“义剪日”，周边理发店会主动上门，免费为老人理发。“我们跟社区合作，资源共享。”马桂英说，“甘肃银行、农商银行、社区医院、牙科诊所，都来宣讲或义诊，老人们挺欢迎的。”

中心食堂的收费比村食堂高一些——每顿12元。记者看了一眼周四的午餐菜单：椒盐带鱼、酸菜丸子、茄子炖豆角、蒜香小油菜、蛋花汤，主食是米饭和花卷。“这个伙食标准，老人们挺满意的。”马桂英说。

有意思的是，中心还把花卷做成了“小生意”。每天在小区微信群里接单，按订单现做现卖。“老人们喜欢吃我们做的花卷，我们就多做点，扩大一下经营范围。”马桂英笑着说，这也算是中心的一点“自我造血”。

77岁的张明山是这里的常客。他性格开朗，中午晚上两餐都在中心吃，见到马桂英一手拄拐一手敬了个滑稽的礼。“我喜欢搞笑，这儿的人都能和我玩闹，我把这当第二个家；在这里吃了两年了，不用自己做饭，吃得还顺口；吃完跟老哥们儿下下棋、打打牌，一天就充实地过去了。”

85岁的老人杜季凡是张明山的棋友。去年6月，他儿子把他送过来，因为“一个人住不放心”。马桂英说，老人刚来时很瘦，现在胖了二十多斤，“我们有个秤，他每天都来称一下。”

运营背后：

不同模式的生存之道

下海石村和华龙街道两种养老模式，也面临着各自不同的运营挑战。

下海石村互助幸福院的核心是“保基本”。村里200多老年人和残疾人，近一半依赖这个食堂。每餐5元的收费，远远覆盖不了成本。唐毅明说，除了村集体补贴，民政局也会根据考核结果给予“以奖代补”的运营补助。“但要想长期坚持下去，光靠补贴还不够。”他希望能有更多社会力量参与进来，或者找到一点“自我造血”的办法。

华龙街道综合养老服务中心则走的是“普惠+市场”的路子。作为政府主导的为民办实事项目，中心引入专业社会组织运营，服务收费相对灵活。全托老人每月3600元（含吃住），就餐老人每顿12元，花卷外卖还能有点额外收入。“我们现有工作人员12人，除了基本服务，还承担着上门送餐、居家照护等延伸服务。”马桂英说，中心有3辆送餐车，每天送餐上门约20人次，“对那些特困、重度残疾的老人，我们定期上门服务，累计已经做了6800多次。”

两种模式，都在努力让老人吃上一口热乎饭，过上一段舒心日子。

从下海石村到华龙街道，记者看到的是一张正在织密的养老网络——它既有政府主导的顶层设计，也有基层因地制宜的探索；既有财政资金的引导，也有村集体和社会力量的补充。

红古区民政局副局长张黎明介绍，今年区民政局将重点推进三方面工作：对平安镇综合养老服务中心进行提升改造；对团结社区、西苑社区、大通路社区3个社区嵌入式助餐点进行改造，进一步织密“15分钟助餐圈”；对社区日间照料中心和农村互助幸福院按考核结果“以奖代补”，引导村集体和社会力量参与运营，破解农村养老设施“自我造血”能力不足的问题。（记者 王程君）

来源：兰州日报

编辑：张艳玲