中国质量新闻网讯 春启新程，开学有序。为切实筑牢春季开学期间校园食品安全防线，守护全体师生饮食健康，近日，甘肃省白银市会宁县市场监督管理局全面启动春季开学校园食品安全专项检查工作，为师生们的“舌尖上的安全”保驾护航。

此次检查采取“全局统筹、乡镇联动”方式，县市场监督管理局重点对县城学校食堂、校外托管机构（小饭桌）进行专项检查；各乡镇市场监督管理所联合当地派出所、教管中心对辖区内校园及周边食品安全开展全覆盖检查。重点检查：一是制度落实情况，重点核查学校“日管控、周排查、月调度”工作机制、校领导陪餐制度的落地成效；二是从业人员管理，检查从业人员食品安全培训记录、健康证明是否有效齐全，同时查看其着装规范及个人卫生情况；三是原材料管控，仔细核查台账记录、产品合格证明及采购票据的真实性、完整性，检查原材料贮存是否符合温度要求，严格落实生熟分开、荤素分开的存放标准；四是操作过程规范，检查餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否合规，食品是否烧熟煮透，严禁加工四季豆、发芽土豆等有毒有害禁止食品；五是环境卫生整治，对操作间地沟、菜墩、冰箱内部、使用器具等卫生死角进行细致排查，确保操作间干净整洁，有效防范交叉污染。

校园食品安全无小事，守护师生健康是底线。下一步，会宁县市场监督管理局将持续常态化开展校园食品安全专项检查，对检查中发现的问题及时督促整改，并做好“回头看”工作，坚决杜绝问题反弹，全力筑牢校园食品安全屏障，为全体师生营造安全、放心的饮食环境。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）