本报讯(李敏 门爱霞)新学期伊始,山东省滨州市沾化区市场监管局聚焦校外托管机构食品安全关键环节,采取宣传引导、强化监管、示范引领3项举措,全面提升托管机构食品安全规范化水平。
沾化区市场监管局以餐饮操作规范为重点,组织全区58家校外托管机构负责人开展食品安全专题培训会,发放宣传材料,张贴《关于规范校外托管机构食品安全的通告》,提醒学生家长在春季开学之际,为孩子们选择证照齐全的校外托管机构。
同时,该局在全覆盖检查基础上常态化开展飞行检查,重点核查食品采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。现已完成飞行检查4次,检查校外托管机构13家,排查发现问题17处,全部整改到位。
此外,该局坚持示范创建引领,打造校外托管机构食品安全示范单位8家,从进货查验、加工操作、环境卫生、清洁消毒、食品留样等方面规范提升,组织观摩学习活动,带动全区校外托管机构主体责任有效落实,食品安全保障能力持续增强。