转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者 张开学

走进贵安新区车田村博士咖啡闲云小院，暖黄灯光透过百年老屋的木窗漫溢而出，老木梁与简约吧台相映成趣，咖啡种子培育仪器与复古茶具错落摆放，中西合璧的装修风格既保留着乡村肌理，又透着新潮气息。

院内，三五青年围坐闲谈，即兴音乐派对的旋律与田间虫鸣交织，这座由闲置农房改造的小院，成为乡村里最具活力的青年社交空间。

自2025年12月开业以来，这座藏在村落里的咖啡馆，不仅让百年闲置老屋焕发新生，更以“咖啡+”模式盘活乡村闲置资产，搭建起集科研、种植、社交、休闲于一体的多元平台，为乡村发展注入年轻活力。

“这里的每一处设计都藏着心意，既留住了老屋的记忆，又贴合我们年轻人的审美。”坐在藤椅上的青年陈骏说，过去乡村休闲多局限于稻田打卡、农家乐聚餐，缺少适配年轻人的社交场景，直到这座咖啡馆开业，一杯咖啡、一段闲谈，窗外就是田园风光，“这份治愈感正是我们向往的乡村休闲方式。”

让闲置农房“活”起来、让咖啡香浸润乡村，是贵州大学林学院博士霍鸿浩的初心。褪去学术光环，他扎根车田村，选中村里一栋闲置百年老屋，亲手操刀完成从空间规划、装修设计到功能布局的全流程打造。改造过程中，保留了老屋的木梁、墙体等原有结构，同时融入咖啡元素与现代审美，搭配中西融合的装饰风格，让老屋既不失古韵，又充满潮趣。霍鸿浩蹲在小院旁的试验田里，指尖拂过咖啡苗叶片，言语间满是成就感。

依托植物学专业背景，霍鸿浩将科研与咖啡种植深度融合，在村里试种了4个咖啡品种，小院里摆放的咖啡种子培育仪器，正是他筛选适配贵州气候土壤本土品种的“秘密武器”。

“博士咖啡不只是一个社交场所，更是我打造贵州本土咖啡庄园的起点。”霍鸿浩介绍，目前他正以咖啡馆为核心，联合村集体推进“咖啡+种植”“咖啡+民宿”“咖啡+研学”融合模式，让游客既能在这里休闲社交，也能亲身参与咖啡种植、制作的全流程，感受咖啡文化与乡村风情的碰撞。

“过去村里的旅游业态以传统农家乐为主，吸引的多是家庭游客，受众偏成熟。”车田村驻村第一书记徐军望着小院里穿梭的年轻身影，语气中满是欣喜。在他看来，霍鸿浩对百年闲置农房的改造，不仅让沉睡的资产产生了经济效益，更填补了乡村青年社交场景的空白，推动乡村旅游从“传统观光”向“多元体验”转型。