□ 锐见

这两天，“国内多家三甲医院推出外卖”的消息，冲上热搜。例如，广西南宁市第二人民医院推出的“仁爱减脂餐”，附带热量值及三大功能物质的含量；海南现代妇女儿童医院在外卖平台上推出“小代月子餐”，专为产后恢复设计……

这一次，医疗资源丰富的南京，也是凭实力出圈。江苏省人民医院推出的奶皮子酸奶，每天限量200个，最快3分钟售空，有人提前半小时来排队；江苏省中医院推出的黄精美式、黄精拿铁等药膳咖啡，一杯难求；南京市中医院推出的药膳面包等，将“药食同源”的味道瞬间拉满。

有网友认为这是医院不务正业，“医院都忙成啥样了，还有精力搞这些？”；当然，也有不少消费者持开放态度，“谁又便宜又好吃又营养，就买谁家”“医院出品应该比外面的靠谱吧”。

医院做外卖，真的是“不务正业”吗？现代医学早已从单纯的疾病治疗，转向“预防－治疗－康复”全周期健康管理。从这个角度看，医院推出健康食品服务，正是将健康管理从院内延伸至院外的探索。

特别值得注意的是，这些医院推出的外卖产品并非普通餐饮，而是具有明确健康定位的功能性食品。例如月子餐、药膳咖啡、黄芪法棍面包等，其背后有营养学、中医药学等专业知识支撑。

与此同时，医院推出的这些产品，也顺应了现代消费的趋势。比如，江苏省人民医院的奶皮子酸奶每天限量200个，制造了稀缺效应；江苏省中医院的黄精拿铁等产品，将传统药膳与现代饮品相结合，既满足了健康需求，又符合年轻人的消费习惯。

在全民健康、科学减重等国家层面的提倡与引领下，医院的角色正在从单纯的疾病治疗机构，向全方位健康管理提供者悄然转变。

这一转变符合国际医疗发展趋势。在许多发达国家，医院早已不仅仅是治病的地方，更是健康管理中心，能够提供包括营养指导、运动建议、心理支持等在内的综合服务。

当然，医院开发外卖食品服务，也需要注意边界和规范。首先，必须确保这些服务，不影响核心医疗业务的开展，不能本末倒置；其次，食品开发和生产必须符合相关法规和标准，确保食品安全；再次，应明确区分医疗服务和食品销售，避免误导消费者；最后，价格应当合理透明，不能利用医院的专业声誉，进行不当牟利。

当然，医院的核心使命永远是治病救人，任何创新探索都不能偏离这一根本。不过，在完成核心使命的同时，适当延伸健康服务链条，让医疗专业知识惠及更多人群，这或许正是现代医院更好的样子。

敏锐观察 洞见前沿

南京广电·牛咔视频记者：高菲制图、编辑：张力伟

主编：梁娜制作：南京广电融媒新闻中心

图片来源：人民日报健康客户端、江苏省人民医院、江苏省中医院、南京市中医院、南宁市第二人民医院、小红书网友

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