“霉豆腐”爆火，医生提醒：自制霉豆腐中毒风险较大_资讯

“霉豆腐”爆火，医生提醒：自制霉豆腐中毒风险较大

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2026-01-31 16:59:29

（来源：北京新闻广播）

#爆火的霉豆腐可能含盐量超标#【“霉豆腐”爆火，医生提醒：#自制霉豆腐中毒风险较大#】“霉豆腐”近期火了，街头卖霉豆腐、雪地里做霉豆腐、在家自制霉豆腐，俨然“万物皆可霉豆腐”。北京广播电视台记者专访消化科医生，医生提醒：“霉豆腐”盐分含量高，对于高血压、孕妇、儿童等人群不适宜食用，普通人群也要适量食用。同时，医生介绍，在自然环境里面菌的生长并不受控制，如果没有经验的话，自制霉豆腐中毒风险较大。#霉豆腐的霉不是普通发霉#

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