2026年是“十五五”规划开局之年，高质量发展迈入新阶段，企业可持续发展与ESG战略也迎来新布局、新机遇。在此背景下，1月29日，2026CSO全球可持续发展论坛在北京举行，表彰在可持续发展领域具有标杆意义的中国企业实践。凭借着在倡导厨房中的可持续场景应用中的创新创意，李锦记可持续“李”想计划荣获可持续生活创意组别的最佳实践案例。

CSO全球可持续发展论坛是由思盟企业社会责任促进中心自2018年发起，由商道咨询主办的交流合作平台，立足全球商业的可持续增长，挖掘商业与环境、社会价值共赢及韧性增长的领先模式，目前已成功举办七届。据了解，本届案例评选主要围绕企业ESG高效治理、供应链协同创新、可持续生活创意三大核心议题。

1.0时代：带着酱料瓶从SDGs出发

对于李锦记可持续“李”想计划来说，如今还处于它的幼年期。

时光倒回到2024年3月22日，第32个“世界水日”，在成都，李锦记带着52个闲置的酱料玻璃瓶走进电子科技大学附属实验小学。作为一家生产销售酱料产品的民族企业，李锦记深知有好水才能有好酱料，在日常的生产中也十分注重对水资源的保护。因此，那一天，李锦记可持续“李”想计划的志愿者们通过一节关于水资源保护的课程，不仅让孩子们初步了解了联合国的17个可持续发展目标，也让他们对“厨房中闲置酱料瓶”的再利用有了懵懂的认识——这就是李锦记可持续“李”想计划的萌芽。

从此，李锦记和它的希望厨师们开始了长达一年的探索：将17个可持续发展目标与厨房中的行为链接在一起，通过一个个小小的酱料玻璃瓶为载体，在四川成都、绵阳、凉山州，云南玉龙，湖北宜昌，上海、北京等地，走进社区、学校，用烹饪美学、废物再生美学，通过一场又一场的落地活动，向公众传播践行厨房中的可持续生活方式。例如：将废弃酱料瓶等物品改造为日常用品，推广环保清洁酵素的制作与使用等。

这一年，李锦记可持续“李”想计划带着李锦记“永远创业”的精神，遍地开花、不断尝试，终于找到了它聚焦的场景——厨房。

2.0时代：有意思有温度的厨房打造

随着可持续“李”想计划的逐渐成熟，李锦记在这当中的角色也慢慢从调味品供应商转变为可持续生活方式的赋能者，越来越多的餐饮企业、一线厨师们成为该计划的品牌挚友，开始关注厨房中的有意思、有温度，尝试不同厨房场景下的ESG实践。

在2025年，李锦记可持续“李”想计划迎来了它的品牌升级：不再局限于企业个人的ESG实践，而是通过共享平台的搭建，邀请共创推动整个行业的可持续发展转型，推进“有意思、有温度的厨房”改造方案。

于是，可持续“李”想计划中的首个“有意思、有温度的厨房”样本在成都孔干饭餐厅（东郊记忆店）落地；首批包括中国烹饪大师、餐饮企业代表、李锦记希望厨师和经销商代表在内的6位品牌挚友队伍诞生；首个与社区居民共创的“健康菜谱+老板凳焕新”活动启动；第一个可持续“李”想计划社区展“时间之味”开展；成都的地标建筑“天府大屋檐”也首次被项目宣言点亮……

这一年，可持续“李”想计划不仅有了自己的logo，喊响了自己的口号“有意思、有温度的厨房”，也有了更多志同道合的伙伴，有了构建厨房可持续生态价值链的勇气和底气。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，李锦记可持续“李”想计划是李锦记打造的全新企业社会责任项目，经过2年的探索与发展，已逐步形成了相对成熟的运营模式。无论是项目探索阶段，还是逐步成熟阶段，它始终蕴含着生活中的创意，也传递着厨房中温度。李锦记认为，在有温度的厨房中，所有食材都能得到充分的利用，爱和技艺能够在代际间传递；在有意思的厨房中，废弃酱料瓶可以焕发新生，厨余垃圾也能点石成金。

未来，李锦记可持续“李”想计划将不断锐意创新，携手更多有相同可持续情怀的伙伴们构建有效价值链，持续强化打造“有意思、有温度的厨房”。