深圳颁发首张校园配餐服务企业评价证书_资讯

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2026-01-30 13:43:55

转自：中国质量报

本报讯（记者许创业）近日，深圳市计量质量检测研究院（以下简称“深圳检测院”）依据国家校园配餐专项标准《校园配餐服务企业管理指南》（GB/T 45701—2025），为深圳一配餐企业颁发该市首张校园配餐服务企业评价证书，并授予A级评价。

本次评价证书依据的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》自2025年12月1日起正式实施，系统构建了从食谱编制、原料采购、加工制作、备餐配送到用餐服务的全流程管控体系，为校园供餐安全与营养提供了权威依据。

校园配餐企业的评价等级分为A、B、C三级。其中，A级代表企业在食品安全、营养保障、全程管控等方面达到行业领先水平。

在评价工作中，深圳检测院依托一站式食品安全技术服务优势，严格依据国家标准及深圳地方配套监管要求，遵循严谨的申报程序与评审流程，组织专家团队开展资料审查与现场核查，对校园配餐服务企业从原料采购到配送管理、从明厨亮灶到应急机制等各环节开展全面细致核查，最终作出等级评定。