“馒”有意思！新中式馒头的香，飘到了湛江……
转自：湛江发布
馒头养胃，新中式馒头养眼又养胃
馒头变成“土豆”“小猪”“小猫”
还有拿铁、草莓、南瓜等各种风味……
图源小红书用户@静Yu、谁的馒头、梁二丁当西点店琳琅满目的面包、蛋糕不断“上新”
在湛江，传统的中式面点
也在悄然改变
植物香料与馒头融合
“绿绿的，好吃吗？”
“有一股难以表述的味道”
“让人很上头”
在霞山区的街头，一抹绿色的招牌很“显眼包”
远远就闻到一阵淡淡的斑斓香
图源小红书用户@静Yu走近发现是阿姨在现场手工搓揉面粉
而非预制馒头
图源小红书用户@梁二丁小编替大家尝了一下
斑斓馒头裹挟着清新的自然香气，微甜
相比我们常见的馒头
斑斓馒头口感会偏韧一些
图源小红书用户@梁二丁除了斑斓馒头
还有斑斓叉烧包、斑斓奶黄包、斑斓芝麻包等
值得一提的是
在徐闻
斑斓种植产业已成为当地的致富道路
种植基地。陈欢 摄和安镇引导当地种植户成立广东香兰谷农业发展有限公司，项目总投资1000万元，种植有机斑斓叶500亩，鲜叶年产量500吨，年产值超600万元。
打造“斑斓第一村”。陈欢 摄和安镇着力打造“和安斑斓”区域公用品牌，推出斑斓冰激凌、斑斓月饼，生椰斑斓、斑斓香水等产品上市。
斑斓香水。陈明维 摄菜汁馒头硬控馒头脑袋
欧包、蛋糕可以做得有品质有创意
馒头、面包为什么不可以？
在赤坎区的妙姐包点
五颜六色的馒头、面包静静躺在蒸笼里
陈文 摄“有南瓜包、胡萝卜汁馒头、菠菜汁馒头……
靓仔，你中意边只味。”
妙姐包点在传统面包基础上进行升级
以面粉为主料
采用天然果蔬调色
菠菜的绿色、南瓜的黄色、紫薯的紫色等
外皮色彩丰富
“多巴胺”风格颇受年轻人的欢迎
陈文 摄新中式馒头成为年轻人创业新宠
在社交平台上搜索“新中式馒头”关键词
评论区大多都是
“好可爱”“想要学”“怎么买”
显然成为了不少年轻人当下潮流
在一家名叫“谁的馒头”的店铺里
各式各样的包含巧思的新中式馒头
成了店里招牌
图源小红书用户@谁的馒头据了解，店铺的负责人
是95后建筑师，改行“撸起了馒头”
主打是新中式卡通馒头
主要卖点是
老面发酵、健康、无油低糖
图源小红书用户@谁的馒头相较于传统馒头，新中式馒头突破了中式与西式面点的边界，用创新思维重新定义了主食的价值，更好满足了年轻人的需求。
新中式馒头在湛江蔓延开来
凭地道风味与创新口感叩响 Z 世代餐桌。
这么多颜值与滋味双在线的馒头、面包
有没有让你忍不住想即刻打卡尝鲜？
湛江发布编辑部
采写：陈文
校对：曹柏英
审核：刘栋铭