从“林中珍品”到“致富钥匙”

——康县推动天麻产业高质量发展

　　陇南日报记者 高婷婷 尚敏贤 裴温波

　　隆冬时节，山中的雾气还未完全散去，康县阳坝镇老庄村的天麻种植大户江文泽已经上山开始了一天的忙碌。

　　随着一垄垄土地被翻开，一颗颗肥硕饱满、色泽金黄的“林中珍品”天麻破土而出，新鲜天麻特有的气味混着泥土的清香，在空气里弥漫开来……

　　“我今年种的天麻已经采收了1万斤左右，估计还能再挖6000斤。”江文泽告诉记者，全部销售完大概能收入20万元。

　　作为全国天麻产业发展的“优等生”，近年来，康县立足“产业品质美”，以“扩面积、育良种、优技术、强管理、壮龙头、建机制、精加工、塑品牌、拓销售、抓培训”等“十大举措”为脉络，在扩面稳产、良种繁育、立体栽培、产品研发、联农增收等领域结出硕果，将天麻产业锻造成县域经济的主引擎。

　　“2025年全镇发展桶装天麻60余万桶，产量达8-10万斤。”阳坝镇镇长李金利说，桶装天麻的种植模式不再受土地条件严格限制，实现了全民参与、灵活布局。

　　数据显示，2025年康县林下天麻种植规模达1.075万余亩，桶装天麻突破102万余桶。

　　作为全市天麻主产区，千百年的生态滋养，淬炼出康县天麻“林下黄金·药食臻品”的卓越基因，也为天麻积蓄了非凡的品质力。

　　据检测，康县天麻所含天麻素含量稳定在1.11%，较《中国药典》标准高出30%。

　　“我们的天麻个头大、肥厚饱满，药效显著，是中药材中的佼佼者。”江文泽拿着刚出土的天麻夸赞道。

　　如果说绿水青山是康县天麻的天然优势，那么依托科技赋能实现的技术突破，则是其产业化发展的“后天动力”。

　　2023年，康森农业科技开发有限公司成立，作为陇南首家专注于天麻“两菌”智能化培育及天麻精深加工的龙头企业，开启了菌种生产的全新阶段。

　　走进公司无菌车间内，自动化生产线将液态蜜环菌精准注入菌棒。

　　“我们自主掌握的液态菌种技术，不仅降低了污染，更将菌种生产周期缩短40天左右，这相当于给整个产业链装上了‘加速器’。”公司副总经理梁丹介绍说，如今，公司年产蜜环菌160万袋、萌发菌80万袋，可满足4000余亩天麻的种植需求。

　　产业要发展，品牌是关键。

　　2025年，“康县天麻”成功获批国家地理标志保护产品，成为康县首个获此殊荣的中药材，标志着其从地方特产迈向品牌化发展的关键一步。

　　近年来，康县集中力量，线上线下同步发力，推动天麻品牌突围破圈——依托“康县天麻”国家地理标志，设计专属品牌形象；拓展销售路径，搭建“线上+线下”销售网络，构建稳定销售链条；利用大数据、物联网技术，搭建天麻种植溯源系统，实现从种植到销售的全流程可视化，提升了品牌公信力与影响力。

　　与此同时，康县通过举办天麻产销大会、推介会、天麻文化节、产业投资洽谈会等活动，利用电商企业平台宣传增加天麻的知名度，解决了500多户药农的销售难题，让他们种得放心、销得安心。

　　品牌声量持续扩大，产业价值直线跃升。2023年，天麻被国家正式列入“药食同源”目录，成为既可入药又可食用的中药材，让康县天麻的多元开发潜力得到充分释放，天麻产业链进一步纵向延伸。

　　脆炸天麻片、虾仁天麻饼、天麻炖鸡……在阳坝镇福鼎园农家乐，老板李建喜自豪地介绍：“我们研发出了10余种天麻菜品，口感独到，深受顾客青睐。”

　　当一个个金黄的天麻走出大山，走上餐桌，走进市场时，“披绿”与“生金”的平衡术，在康南的山山峁峁间已有了新解法。

责任编辑：顾洋