本报讯（闫锡坤）2025年12月25日，内蒙古自治区“完成‘十四五’规划 推动高质量发展”系列主题新闻发布会“建设更高水平平安内蒙古 筑牢祖国北疆安全稳定屏障”专场在呼和浩特市举行。会上，内蒙古自治区市场监管局有关负责人介绍了“十四五”期间，内蒙古食品安全形势持续稳定向好及内蒙古在筑牢食品安全防线、守护群众“舌尖上的安全”方面采取的一系列举措。

　　据介绍，“十四五”期间，内蒙古自治区完善“从农田到餐桌”的全链条监管机制，制定详细的食品安全全链条监管责任清单，明确交通运输、农牧、卫生健康等19个部门的220项具体职责，建立信息共享、执法联动等13项协作机制，形成齐抓共管的工作合力。推动食品安全属地管理责任落地落实，督促企业落实主体责任，推动企业配备食品安全总监和食品安全员，健全风险防控清单，全面执行“日管控、周排查、月调度”的风险防控机制。

　　在过程监管方面，内蒙古自治区对重点食品生产企业实施严格的体系检查，对学校食堂实行全覆盖监督检查，推广“互联网﹢明厨亮灶”，该区学校食堂、大型餐饮单位覆盖率达98%。在重点整治方面，内蒙古自治区深入开展食品添加剂“两超一非”、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油突出问题专项治理。“十四五”时期该区食品抽检合格率保持在96.8%以上，特别是乳制品、牛羊肉等特色产品，抽检合格率持续稳定在99%以上。

　　据了解，内蒙古自治区食品安全信息追溯体系建设持续推进，“蒙食链”追溯系统上线运行，发布重点食品追溯目录，将乳、肉、粮油等39种食品纳入追溯范围；推进食品安全“互联网﹢AI监管”，完成自治区级可视化平台搭建，建成12个盟市级可视化平台，各级平台接入食品生产经营主体4.6万余家、接入视频设备6.3万余路，智慧监管新格局初步构建。

　　2025年，该区获批建立内蒙古自治区食品质量安全检验检测科学研究院，承担检验检测、风险评估等关键技术支撑任务，有效提升食品安全技术支撑能力；利用食品安全宣传周等重要节点，累计开展食品安全宣传活动超4300次，参与人数达165万人次，提升了公众的食品安全素养和维权意识；畅通投诉渠道，通过12345、12315热线高效办结食品类投诉举报6.98万件。

　　此外，内蒙古自治区研发省级食品安全责任保险平台，带动1318家食品生产经营主体自主投保，依托平台开展食品安全培训与风险隐患排查，利用市场机制协助企业防范化解食品安全风险2100个。