中国质量新闻网讯 为深入落实《自治区冷藏冷冻食品安全监管专项整治行动方案》有关部署，加强冷藏冷冻食品在储存过程中的质量安全管理。规范冷藏冷冻食品经营行为，近日，内蒙古五原县市场监督管理局工业园区所对第三方冷库开展专项检查行动。

执法人员对辖区内两家第三方冷库进行了全方位检查。 

一、资质核查：1、检查第三方冷库经营者的主体资质，储存场所的备案信息、备案时限与信息公布情况；2、检查库内委托储存食品的食品经营者主体资质，具体包括食品经营者的营业执照、食品生产经营许可证等证明文件。

二、冷藏冷冻食品储存场所及冷库内储存的肉及肉制品检查：1、检查冷库内的卫生环境是否清洁达标，确保无污垢、无异味、定期除霜除冰，冷库墙地门顶是否洁净、通道是否整齐畅通；2、检查库内是否设置外显式温度监控，冷冻室温度是否保持在-18℃以下；3、检查库内肉及肉制品是否分类存放、无混放，是否离地离墙存放等；4、检查库内肉及肉制品是否检验、检疫，是否超过保质期。

同时督促第三方冷库严格落实主体责任，规范建立完整的进出库台账、委托贮存方基本信息台账等记录，确保库内食品底数清、情况明。

在检查过程中，执法人员还向第三方冷库经营者和食品经营者开展了政策宣讲活动，宣传食品、食用农产品安全方面的法律法规，切实提升从业人员的法律意识与合规经营意识。针对部分违规经营问题现场提出整改要求，督促第三方冷库和食品经营者严格落实食品安全主体责任，确保每一批次冷藏食品来源可查、去向可追、质量合格。

下一步，该局将继续加大对第三方冷库的食品安全监管力度，常态化开展冷库食品安全检查，及时排查消除食品安全隐患，不放过任何细节，让群众买得放心、吃得安全。（徐凤仙 刘舒君）