五粮液、四川轻化工大申请黄水寡肽相关专利，从黄水提取抗氧化寡肽，具应用及开发价值
创始人
2025-12-30 20:14:11

12月30日消息，国家知识产权局信息显示，宜宾五粮液股份有限公司、四川轻化工大学申请一项名为“黄水抗氧化寡肽及其提取鉴定方法和应用”的专利。申请公布号为CN121226479A，申请号为CN202511549483.5，申请公布日期为2025年12月30日，申请日期为2025年10月28日，发明人李茂、赵兴秀、郑佳、张蕾、唐正、何义国，专利代理机构成都虹桥专利事务所（普通合伙），专利代理师蒋丽萍，分类号C07K5/078、C07K5/083、C12P21/06、C07K1/34、C07K1/14、A61K38/05、A61K38/06、A61K8/64、A61P39/06、A61P39/00、A61P29/00、A61P37/04、A61Q19/00、A61Q19/08、A23L33/18、G01N33/68、G01N30/02、G01N30/72。

专利摘要显示，本发明属于多肽制备技术领域，具体涉及一种黄水抗氧化寡肽及其提取鉴定方法和应用。为资源化利用黄水，并从中简单、快捷地提取鉴定出更多抗氧化寡肽，本发明将黄水酶解、分离纯化后，采用LC‑MS/MS法并结合生物信息学技术，从黄水蛋白中高效筛选、鉴定出5种抗氧化性高的新型寡肽，其氨基酸序列如PW、YPR、LPK、GAY和LPR所示。结果表明，本发明筛选出的抗氧化寡肽具备较强抗氧化活性，且提取鉴定方法高效、简便，具有良好重复性。可见，本发明的抗氧化寡肽在食品、医药行业具有广泛的应用前景，同时本发明提取鉴定方法也为黄水蛋白源功能性寡肽产品的开发提供了一条高效的途径。

五粮液成立于1998年4月21日，于1998年4月27日在深圳证券交易所上市，注册地址和办公地址均位于四川省宜宾市。它是国内白酒行业领军企业，核心产品五粮液酒声誉卓著，酿造工艺传承千年，具有深厚的品牌文化底蕴。

五粮液主营业务为五粮液酒厂酒类及相关辅助产品的生产、销售以及物业管理，所属申万行业为食品饮料 - 白酒Ⅱ - 白酒Ⅲ，涉及白酒、价值品牌、新零售等概念板块。

2025年三季度，五粮液营业收入达609.45亿元，在行业20家企业中排名第2，仅次于贵州茅台的1284.54亿元，高于行业平均数158.89亿元和中位数35.16亿元。同期净利润为222.12亿元，同样位居行业第2，第一名贵州茅台净利润为668.99亿元，且高于行业平均数62.86亿元和中位数4.35亿元。

宜宾五粮液股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人
1包装箱自动翻滚试验装置发明专利公布CN202511581035.32025-10-31CN121113420A2025-12-12白志平、谢雨岑、郭联英、江昆阳、王洪涛、安明哲、陈洪坤
2酒瓶马鞍固定结构和方法发明专利公布CN202511581493.72025-10-31CN121180569A2025-12-23叶根军、杨多兵、覃晓苗、张新文、商贵凤、郭焘、梁盛华、毛光富、雷志伟、罗小霞、钟结硕、唐川婷、黄廿、秦祖淦、罗璇、黎才科、余强
3黄水抗氧化肽及其制备方法和应用发明专利公布CN202511545612.32025-10-28CN121181658A2025-12-23赵兴秀、赵东、何义国、郑佳、唐正、苏建
4黄水抗氧化寡肽及其提取鉴定方法和应用发明专利公布CN202511549483.52025-10-28CN121226479A2025-12-30李茂、赵兴秀、郑佳、张蕾、唐正、何义国
5艾米斯托克篮状菌及其菌剂、分离筛选方法和应用发明专利公布CN202511380093.X2025-09-25CN121160477A2025-12-19张翠英、魏金萍、张博钦、王洪、陈鹏龙、苏建、田佳慧、林良才
6百合佛手露酒及其制备方法发明专利公布CN202511344119.52025-09-19CN120988798A2025-11-21晏俊玲、赵佳伟、张伟建、覃凤阳、李茂、郑佳、赵东
7山茱萸露酒及其制备方法发明专利公布CN202511344115.72025-09-19CN120988797A2025-11-21赵佳伟、晏俊玲、张伟建、覃凤阳、李茂、郑佳、赵东
8基于多模态特征融合的鸡尾酒配方检索增强式生成方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511320536.62025-09-16CN121092781A2025-12-09邓霖、赵鹏举、李僖、卢彦坪、苏建、郑佳、赵东
9白酒功能性成分的综合分析方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511297676.62025-09-11CN121096479A2025-12-09吴继红、周韩玲、黄明泉、廖勤俭、刘金晓、苏建、郑福平、郑佳
10基于结构化处理与特征优化的白酒等级识别方法及系统发明专利公布CN202511284905.02025-09-09CN121122504A2025-12-12郑佳、刘源、杨康卓、冯笑笑、何张兰、周昌林
11活性炭吸附能力预测方法及装置发明专利公布CN202511245299.12025-09-02CN121122477A2025-12-12汪兴明、赵鹏举、郑佳、赵东、卢彦坪、苏建、谢正敏、黄箭、张倩、薛润萍
12基于质构参数计算糟醅糊化度的方法发明专利公布CN202511225652.X2025-08-29CN121027439A2025-11-28苏建、彭奎、郑佳、王超凯、陈仕江、李觅、常少健、刘念、张磊
13基于增强八面体氧化银漆酶活性的蜀黍苷比色检测方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511207117.12025-08-27CN120927653A2025-11-11吴远根、周韩玲、杨紫丹、刘科雅、谢正敏
14用于污水处理的外加碳源的制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511166744.52025-08-20CN120887549A2025-11-04黎崎均、宁欣强、王焓、兰露聆、袁春芳、黄渊铭
15基于气味活度值的白酒优级酒调配方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202511166746.42025-08-20CN121011269A2025-11-25陆佳玲、赵鹏举、杨康卓、卢彦坪、郑佳、赵东、杨韵霞
16有机碳催化材料及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511161260.12025-08-19CN120695882A2025-09-26李国梁、郑佳、杨康卓、赵东、杨韵霞
17副干酪乳酪杆菌及其菌剂、筛选方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511145129.62025-08-15CN120924444A2025-11-11刘芳、张霞、杨康卓、雷学俊、郑佳、苏建、周韩玲、胡娇、张清玫
18基于感知特征信息的鸡尾酒数据库构建方法及系统发明专利公布CN202511124368.32025-08-12CN120973770A2025-11-18李僖、赵鹏举、郑佳、苏建、陆佳玲、覃凤阳、罗青春、王焓、汪兴明、张柱、何张兰、黎崎均、张伟健、卢彦坪、赵东
19一种基于多模态感官数据的白酒评价方法及装置发明专利公布CN202511122820.22025-08-12CN120974115A2025-11-18覃凤阳、陆佳玲、赵鹏举、张伟建、杨康卓、郑佳、赵东
20五粮青稞啤酒及其制作方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511110301.42025-08-08CN120796006A2025-10-17张伟建、赵佳伟、晏俊玲、覃凤阳、李茂、郑佳、赵东
21青稞小麦啤酒及其制作方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511110300.X2025-08-08CN120843213A2025-10-28张伟建、赵佳伟、覃凤阳、晏俊玲、李茂、郑佳、赵东
22基于数据库和大语言模型的鸡尾酒配方生成方法及系统发明专利实质审查的生效、公布CN202511046677.32025-07-29CN120893396A2025-11-04赵鹏举、李僖、郑佳、苏建、王焓、汪兴明、张柱、何张兰、罗青春、覃凤阳、黎崎均、张伟健、卢彦坪、赵东
23预测白酒风味相对复杂性指数的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510986726.52025-07-17CN120609954A2025-09-09陈双、赵东、兰惠晶、郑佳、徐岩、苏建
24基于面部数据的商品包装关注度和喜爱度评价方法及系统发明专利实质审查的生效、公布CN202510957972.82025-07-11CN120823005A2025-10-21陆佳玲、覃凤阳、杨康卓、赵鹏举、郑佳、赵东、杨韵霞
25促进己酸合成的复合菌及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510951854.62025-07-10CN120843333A2025-10-28郑佳、徐友强、赵东、孙啸涛、苏建、代梦琦
26糟醅蒸馏监测系统及方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510889975.22025-06-30CN120403869A2025-08-01陈仕江、李德、黎崎均、王焓、苟梓希、刘莉、袁春芳、苏建、郑佳
27包装件摆动载荷测试装置及其测试方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510883814.22025-06-30CN120820435A2025-10-21邓依、张晓飞、余萍、李霜、李枭、钟真全、许敏、陈欣、朱琪、江昆阳
28风味物质在白酒中的香气贡献评价方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202510842184.42025-06-23CN120703320A2025-09-26陆佳玲、杨康卓、赵鹏举、郑佳、赵东、杨韵霞
29利用白酒副产物尾水培养食用菌菌丝的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510809043.22025-06-17CN120359968A2025-07-25罗珠、熊大可、王焓、肖虹、郑佳、徐腾
30食用菌固体培养基及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510809039.62025-06-17CN120624222A2025-09-12刘莉、熊大可、黎崎均、曹凉媚、苏建、徐腾
31白酒产品留样全生命周期管理方法及系统发明专利实质审查的生效、公布CN202510789096.22025-06-13CN120634432A2025-09-12陈敏、王蕊、陈媛、邹利媛
32一种泡粮废水资源化利用的方法及其回收物的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510777976.82025-06-11CN120518263A2025-08-22郑兴文、李德、高志渊、鞠春兰、司玉军、孙铜、谭双、赖晓燕、范金龙
33一种利用酒糟制备非贵金属碳基氧还原反应催化剂的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510777977.22025-06-11CN120644225A2025-09-16李德、司玉军、苏建、郑兴文、黎崎均、石青秀、伍超、孙铜、谭双、范金龙
34基于分层信息的产品推荐方法及系统发明专利公布CN202510766591.12025-06-10CN120672424A2025-09-19李僖、郑佳、罗青春、赵鹏举、陆佳玲、卢彦坪、苏建、赵东
35酿酒高粱储存品质鉴别方法及模型发明专利实质审查的生效、公布CN202510699371.12025-05-28CN120558877A2025-08-29杨紫丹、胡娇、刘胜敏、赵东、郑佳、苏建、钟和平、周韩玲、李松柏、宋廷富
36研究消费者关注度的样品展示装置及方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510626544.72025-05-15CN120496434A2025-08-15陆佳玲、杨康卓、郑佳、赵东、杨韵霞
37类胡萝卜素及其降解产物的检测分析方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510617159.62025-05-14CN120446338A2025-08-08柴瑶、杨康卓、郑佳、何张兰、王建力、赵东、苏建
38酒瓶（福满盛世福系列241）外观专利授权CN202530255372.82025-05-08CN309681584S2025-12-19叶根军、郭焘、罗玉龙、陆昊飞、刘艺驰、毛光富、黎才科、余强、罗莉、王亚蒙
39酒盒（花雨琴心系列QL风韵251）外观专利授权CN202530255266.X2025-05-08CN309681792S2025-12-19叶根军、郭焘、罗玉龙、张源媛、毛光富、黎才科、余强、罗莉、王亚蒙
40酒盒（五粮文创交子系列纪念酒晶装241）外观专利授权CN202530255373.22025-05-08CN309691540S2025-12-23叶根军、郭焘、罗玉龙、刘艺驰、毛光富、罗璇、黎才科、余强、罗莉、王亚蒙
41基于中红外光谱的支链淀粉和直链淀粉判别方法和装置发明专利实质审查的生效、公布CN202510554498.42025-04-29CN120473024A2025-08-12赵鹏举、黄箭、郑佳、苏建、赵东、卢彦坪、谢正敏、张倩、汪兴明
42基于光谱和视觉数据耦合的高粱糯性判别方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202510554487.62025-04-29CN120468063A2025-08-12黄箭、赵鹏举、郑佳、苏建、赵东、卢彦坪、谢正敏、张倩、汪兴明
43酒瓶（五谷颂出口系列海外市场专销241）外观专利授权CN202530237337.32025-04-28CN309665287S2025-12-12陆昊飞、覃晓苗、尹首橦、刘艺驰、刘安琪、叶根军、郭焘、罗玉龙、毛光富、黎才科、余强、康凌、罗莉、王亚蒙
44酒瓶（喜文创2系列百家福味241）外观专利授权CN202530237335.42025-04-28CN309665286S2025-12-12叶根军、郭焘、罗玉龙、张源媛、毛光富、黎才科、余强、王亚蒙
45酒盒（喜文创2系列百家福味241）外观专利授权CN202530237340.52025-04-28CN309665495S2025-12-12叶根军、郭焘、罗玉龙、张源媛、毛光富、黎才科、余强、王亚蒙
46浓香型白酒智能化摘酒方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202510527754.02025-04-25CN120412788A2025-08-01赵鹏举、卢彦坪、郑佳、苏建、赵东、李站胜、刘多涛、张建敏、代松林
47植物源复合高分子絮凝剂及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510522538.72025-04-24CN120271111A2025-07-08苏建、郑佳、赵东、晏鹏、宁欣强
48葛仙米乙酰化改性絮凝剂及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202510522537.22025-04-24CN120383689A2025-07-29苏建、郑佳、赵东、晏鹏、宁欣强
49基于动态监测风味物质释放的白酒价位识别方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202510521564.82025-04-24CN120450789A2025-08-08陆佳玲、赵鹏举、郑佳、杨康卓、赵东、杨韵霞、卢彦坪
50阿魏酸的制备方法发明专利公布CN202510514858.82025-04-23CN120365159A2025-07-25廖勤俭、罗珠、杨紫丹、王芳、周韩玲、苏建、郑佳、赵东

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