西海新闻记者 周建萍

“春种一粒粟，秋收万颗子。”在青藏高原东麓的西宁市湟中区，这粒“粟”化作了金灿灿的油菜籽，历经智能化生产线的淬炼，成为香飘万家的食用油。

2020年湟中撤县设区，搭上西宁“大版图”的发展快车，昔日的农业大县如今已蝶变为国家现代农业产业园的核心承载地。在这里，青海鼎裕农牧开发有限公司的全自动生产车间里，机械臂精准码垛；海子沟乡的田间地头，农户杨生强捧着沉甸甸的菜籽喜笑颜开；全区120家油菜籽加工企业协同发力，年加工能力占全省80%……一条从田间到餐桌的“油菜全产业链”，正书写着现代农业助力乡村振兴的湟中答卷。

智能车间破茧路 一粒菜籽的“升级记”

“以前榨油靠人工翻料，一天最多加工20吨菜籽，现在这条生产线一启动，100吨原料进去，出来就是贴好标的成品油，两个人看管就行！”11月30日，青海鼎裕农牧开发有限公司负责人赵延德站在智能化生产车间内，指着轰鸣的设备向记者介绍，黑色输送带将金黄的油菜籽送入密闭仓，经过清理、压榨、精炼等12道工序后，清澈的菜籽油顺着管道流入灌装罐，最后由机械臂自动装箱、码垛，整个过程仅需两名操作员在中控室监控。

这是湟中区2023年重点引进的油菜籽精深加工项目，总投资1200万元，年产能达3.6万吨，较传统生产线效率提升5倍。“我们的菜籽来自青藏高原，日照足、病虫害少，再加上独有的‘低温冷榨’工艺，成品油不饱和脂肪酸含量达90%以上，完全符合国家一级食用油标准。”赵延德拿起一瓶贴有“西海花”商标的菜籽油说。该公司自2016年成立以来，已拥有10项专利技术，“一种菜籽油用过滤机构”等专利还解决了传统榨油的残渣难题，产品不仅覆盖青海各大超市，还通过电商平台销往陕西、内蒙古等地，年销售额突破2000万元。

在成品仓库，记者看到物流车正装载发往甘肃的菜籽油。“以前最怕旺季断货，现在有了智能仓储系统，5000吨油能分区存放，扫码就能溯源，客户下单后48小时就能发货。”仓库管理员马永贵说。据统计，2025年湟中区油菜籽加工企业已达120家，年设计加工能力70万吨，占全省总量的80%，其中像鼎裕这样的省级重点龙头企业就有15家，智能化、规模化加工已成为湟中油菜产业的“新名片”。

田间地头增收账 一户农户的“幸福单”

“今年我种了33公顷油菜，全部卖给了鼎裕公司，收入64万元！”在海子沟乡的油菜地里，农户杨生强掰着指头算账，“以前卖给小商贩，每斤最多3.2元，现在公司按3.6元的保护价收购，光这一项每亩就多赚200元。”海子沟乡地处浅山区，年均降水量不足400毫米，过去村民种油菜“看天吃饭”，人均年收入不足3000元。2023年，鼎裕公司与乡里356户农户签订种植协议，不仅提供优质菜籽种，还派技术员上门指导，收购价始终高于市场价每斤0.4元。

“去年我家种了5亩油菜，收了2000斤，卖了7200元，比往年多赚800元。”脱贫户王秀兰说，家里有两个残疾孩子，以前只能靠低保生活，现在跟着公司种油菜，还能在车间打零工，每月还有2000元收入。据鼎裕公司统计，2024年公司共收购油菜籽700多吨，带动500多名农户就业，户均增收786元，其中脱贫户占比达60%。“我们还建了5万亩油菜种植基地，通过‘公司+合作社+农户’模式，统一供种、统一管理、统一收购，让农户不用担风险就能稳赚钱。”赵延德说。

湟中区农业农村局的一组数据足以印证成绩：2025年全区油菜种植经营主体达258个，种植面积稳定在20万亩，年产菜籽4万吨，带动农户人均增收1200元。从“散户种植”到“规模经营”，从“卖原料”到“卖产品”，湟中的油菜产业正在实现质的飞跃。目前全区已打造“小榨浓香”“西海花”等10个优质粮油品牌，通过淘宝、抖音等平台年线上销售额超1000万元，“一粒菜籽”正成为农户的“致富籽”。

全链融合新格局 一个园区的“振兴梦”

“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”在湟中区国家现代农业产业园展厅，这句话被醒目地挂在墙上。展厅内，从油菜籽育种、种植到加工、销售的全产业链模型，生动展现了湟中农业的现代化转型。“2020年撤县设区后，我们依托西宁的政策、资金优势，重点打造油菜、马铃薯等特色产业，目前产业园已入驻企业32家，形成‘产、供、销’一体化格局。”产业园管委会主任张海明介绍。

在青海弘大农牧科技有限公司，记者看到油菜籽不仅能榨油，榨油后的饼粕还能加工成饲料，秸秆则被制成有机肥，实现“全株利用”。“我们每年消耗油菜籽10万吨，生产饲料5万吨、有机肥3万吨，产值达3亿元。”公司负责人周占青说，通过产业链延伸，企业附加值提升了40%。目前湟中区已构建起“育种—种植—加工—销售—废弃物利用”的完整产业链，120家加工企业中，有28家实现精深加工，产品涵盖食用油、保健品、化妆品等多个领域。

“我们将建设油菜产业研究院，联合青海大学研发高附加值产品，同时扩建冷链物流基地，让湟中菜籽油走向全国。”张海明说，预计到2026年，全区油菜产业产值将突破20亿元，带动两万户农户增收，“我们要让湟中成为全国知名的‘油菜产业高地’，让现代农业的红利惠及更多农民。”

记者手记

冬日的湟中，寒风凛冽，但在油菜加工企业的车间里、种植基地的大棚内，却处处涌动着生机与活力。从鼎裕公司的智能生产线到杨生强的增收账本，从弘大公司的全株利用到产业园的全链布局，湟中的油菜产业故事，不仅是一部农业现代化的转型史，更是一曲乡村振兴的奋斗歌。

近年来，湟中抓住机遇，以国家现代农业产业园为载体，将“一粒菜籽”做成了“大产业”，实现了从“量的积累”到“质的飞跃”。在这里，科技赋能让传统农业焕发新生，利益联结让企业与农户共赢，品牌建设让地方特色走向全国。正如赵延德所说：“我们不仅要让老百姓吃上放心油，更要让老百姓的腰包鼓起来。”

“民惟邦本，本固邦宁。”农业是立国之本，农民是国家之基。湟中的实践证明，只有立足特色产业，坚持科技赋能、全链融合，才能让农业强起来、农村美起来、农民富起来。相信在不久的将来，湟中的油菜籽将绽放出更绚丽的光彩，书写出更动人的乡村振兴篇章。