运营商财经网 周颖/文

在健康消费趋势升级的背景下，休闲魔芋零食成为近年来新的消费热点，多个品牌也积极布局该细分赛道，其中的佼佼者为卫龙及盐津铺子。

财报数据显示，卫龙今年上半年实现总营业收入34.83亿元，同比上升18.5%，期内利润为7.36亿元，同比增长18.5%。其中以魔芋爽为代表蔬菜制品实现收入21.09亿元，同比增长44.3%，营收占比也从49.7%增至60.5%。

自2014年推出“魔芋爽”品牌后，卫龙成功占据“魔芋零食开创者与领导者”的制高点，成为该领域的龙头企业，而在今年12月份举办的“超级食材魔芋爽”发布会上，卫龙董事长刘卫平表示：“自2014年首创魔芋爽以来，卫龙已实现该品类61%的市场占有率，连续多年稳居行业第一。”

但盐津铺子在魔芋制品市场表现的也十分强劲。2023年，盐津铺子推出“大魔王”系列产品，并取得迅速发展，2024年全年销售额突破10亿元，其核心产品“麻酱素毛肚”在2025年3月实现单月销售额破亿元。

在今年上半年，盐津铺子实现营业收入29.41亿元，同比增19.58%，归母净利润为3.73亿元，同比增16.70%。其中核心单品休闲魔芋制品实现收入7.91亿元，占总营收的26.90%，相较于去年同期大幅增长155.10%，增长势头十分强劲。

而面对盐津铺子的高歌猛进，卫龙表现依然较为稳健。马上赢数据显示，前三季度，盐津铺子旗下大魔王产品在魔芋零食的市场份额达10.46%，同比增长8.37%，且已连续四个季度保持增长。而卫龙市场份额为55.20%，同比下滑4.48%，但仍占据了超一半的市场份额，稳居行业第一。

运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，目前卫龙和盐津铺子在魔芋领域都做得不错，随着消费者健康需求升级，各大品牌竞相抢占魔芋赛道的新高地，而其在不同口味中的押注，或许将成为品牌间差异化竞争的关键点。

（责任编辑：周颖）