宜宾发布全国首个酿酒技术垂直大模型_资讯

宜宾发布全国首个酿酒技术垂直大模型

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2025-12-27 14:59:42

（来源：云酒头条）

12月26日，宜宾临港经开区（三江新区）市域产教联合体优质白酒产业专委会成立大会暨全国白酒数字化酿造行业产教融合共同体2025年年会在宜宾职业技术学院举行。

大会现场，宜宾三江新区（临港经开区）党工委有关负责人向专委会牵头单位宜宾职业技术学院授牌，并宣读专委会成员名单；宜宾职业技术学院、市酒业发展局、市委人才和大学城工作局有关负责人分别向专委会委员颁发聘书；市教育和体育局与宜宾职业技术学院有关负责人共同为“宜宾市职业教育食品专业教师协作联合体”揭牌，标志着白酒产业人才培养与师资队伍建设迈入协同化、规范化发展新阶段。

现场发布多项产教融合成果：全国首个“匠心善酿”酿酒技术专业垂直大模型亮相，将为教学与工艺优化提供智能支持；《白酒传统固态法酿造工艺通则》标准核心内容同步解读；五粮液集团发布《中国酿酒历史经典产业十五五高质量宣言》；“白酒大数据平台”建设进展及劲牌南溪酒业“四化酿造”成果也于同期进行推介。

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