12月19日，兰州市城关区食品生产企业、食品小作坊工作推进会暨食品生产领域三个专项整治工作约谈会在城关区市场监督管理局召开。

　　会议通报了近期督查发现的重点问题和整改要求，肯定了多数企业在落实主体责任、加强质量管控方面取得的进步，严肃指出当前存在的五项突出问题，提醒生产企业高度重视消防安全和生产安全工作，督促企业尽快完成食品安全管理人员培训考核等相关事宜。

　　会议要求，一是深刻认识食品安全工作的重要性。各企业负责人牢固树立“食品安全第一责任人”的意识，把保障食品安全作为企业生存发展的生命线，把守法经营、规范生产作为不可触碰的红线和底线，真正把食品安全责任扛在肩上、落实在行动上。二是聚焦突出问题，坚决防范和遏制违法行为。针对检查中暴露出一些企业在制度建设、过程管控、人员培训、台账管理等方面存在薄弱环节，各企业要对照法律法规和标准规范，对照检查中指出的问题，逐项梳理、逐条整改、逐项落实，做到立行立改、全面整改、长期坚持。三是以“零容忍”态度，开展专项整治行动。市场监管部门始终坚持问题导向，实施风险分级分类管理，加大专项整治、监督抽检力度，强化食品添加剂管理，深入推进肉制品专项整治，着力解决食用植物油突出问题等，推动智慧监管，提升监管效能。

　　会议强调，本次推进会统一了思想，明确了方向，强化了责任，敲响了警钟。各与会企业和小作坊代表要以会议为契机，立即开展自查自纠，切实履行主体责任，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，真正把“食品安全”四个字落实到每一个岗位、每一道工序、每一批产品上。（韩玲）

责任编辑：李靓