必胜客回应标称“原切牛排”实为调理_资讯

必胜客回应标称“原切牛排”实为调理

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2025-12-22 18:48:21

来源：@界面新闻微博

#必胜客回应标称原切牛排实为调理#【必胜客回应标称“原切牛排”实为调理】近日，有消费者反映，必胜客线下门店售卖的牛排口感有些奇怪、与菜单图片差异较大，质疑肉品是否是原切牛排。据上海广播电视台报道，记者随机走访两家必胜客门店时发现，店员对牛排配料说法矛盾。一家店员坚称“配料只有牛肉，就是西冷牛排”，另一家店员则表示，“是牛肉打碎后加其他料合成的”。店员提供的翻拍生牛排包装显示，配料除牛肉外，还包含大豆分离蛋白、呈味牛肉粉等多种成分及添加剂，标注有致敏物质信息，执行标准为GB19295，正是调理牛排的标准。据澎湃新闻，12月19日，市场监管部门对涉事两家门店展开检查，确认菜单上的5款牛排均为调理牛排。市场监管部门表示，已登记相关信息，后续还将展开进一步的调查。必胜客相关负责人解释，其牛排属于“整切调理牛排”，已在菜单角落用小字标注“在国内，用现代食品工艺进行切割并精心调理”。据专家介绍，原切牛排应为纯牛肉生鲜肉制品，不添加任何辅料或添加剂，而调理牛排会添加辅料，经过腌制、滚揉、成型等工艺加工，属于菜肴制品。相对原切牛排，调理牛排蛋白质含量也较低。

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