冬天干、冷、燥,融安人自有妙招。
小小的金桔,维C含量比柠檬还多,不管是直接嚼着吃,还是煮一杯暖暖的金桔水,整个冬天,都能被它温柔滋养。
入口“卜卜”爽脆,果肉肥厚香软,甜津津0酸感。
拦腰切开还有超漂亮的糖心,简直是金桔里的“叛徒”!
不酸不麻,吃融安滑皮金桔,请你一定要带皮吃!巨薄的果皮,咬开卜的一声脆!
原来,广西融安滑皮金桔和我们平常知道的金桔,从外表到味道,真的完全不同啊。
广西融安的是滑皮金桔,个头更大,皮薄又光滑。
普通金桔容易麻嘴的,而融安滑皮金桔皮是香脆的,还几乎没有籽(个别有1~2颗籽)!
一口下去,完全没有“酸、麻、硬、涩”口感。又甜又爆汁,满嘴都是清甜蜜香,非常过瘾!
专业测糖仪检测,融安滑皮金桔的糖度几乎都在16°+,后期更是直飙20°+,可谓是甜出新高度!
要知道巨峰葡萄就已达12°,齁甜的桂圆也才18°。
糖度虽高,但甜而不腻!
桔子独特的清香、纯粹的甜蜜,一颗金桔入口,甘甜的气息在喉咙里久久不散,润口润心~
《本草纲目》也记载金桔“下气快膈,止渴解醒,辟臭。”
现在秋冬换季,起床嗓子不适,就应该多吃点金桔。而且一定要连皮吃哦,因为金桔80%的营养可都集中在果皮上。
它是金桔擂台小霸王
有糖心还爆汁,金桔之乡特产
为啥同为金桔,广西融安的那么特别呢?
因为它是“中国金桔之乡”啊!
融安滑皮金桔种植历史悠久,自清朝乾隆已有250多年历史,因皮薄籽少,糖心爆汁的高品质流传至今。
近年来成功培育的滑皮金桔,打破了金桔酸麻涩的印象,纯甜爆汁的金果果,一口就能甜蜜到心尖!
融安滑皮金桔娇贵!必须种在山地,保证晒足240多天的阳光,一棵树一年的产量也只有大概60斤。
每批果都严格检测,只有通过农残检测的果才允许采摘。
在融安当地人眼中,一颗好的金桔需要做到:甜度够,水份足,化渣、不硬芯,不干涩,不回苦。
所以临近金桔成熟季,桔农们就会开始在树上随机选果测试口感,直到整体满意后,一颗颗手工采摘。再逐个剔除掉坏果、小果,保证大家收到的金桔完好新鲜,每口都鲜甜爆汁。
尤其干燥的季节,每天吃几个,不怕上火。
金桔每年赏味期只有短短1个月,想吃都要靠抢,快来尝尝鲜~
温馨提示
初期金桔表皮会黄中带青,不用担心,都是成熟无酸的,可以大胆吃。
表皮偶有一点点花皮和不均匀的痕迹,都是自然成长的见证,完全不影响口感哦~