河南省许昌市魏都区：“安全+节约”双课筑牢养老院餐食安全“防护网”_资讯

河南省许昌市魏都区：“安全+节约”双课筑牢养老院餐食安全“防护网”

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2025-12-12 14:06:35

中国质量新闻网讯（杨琳琳记者庞鹤） “现在在养老院吃饭，不仅吃得放心，还能按需取餐，再也不怕浪费啦！”近日，河南省许昌市市场监管局魏都区分局针对辖区养老院开展餐饮监督与宣传活动，一边把好食品安全关，一边倡导节约用餐，让老人们吃得安心又暖心。

执法人员先给养老院的“菜篮子”和“厨房”来了次全面“体检”。执法人员仔细核对米、面、油等食材的采购记录和合格证明，确保每样食材都能查到来源；走进厨房检查卫生，要求生肉和蔬菜分开处理、餐具彻底消毒；还查看了食品留样，保证每份留样都符合标准规定，从源头防范食物中毒。发现的2处小问题，当场就要求整改，给老人们织牢食品安全“防护网”。

食品安全有保障，杜绝浪费也不落下。执法人员在养老院餐厅贴满节约用餐海报，给老人和工作人员发宣传手册，还现场教大家怎么按需取餐、选择小份菜。考虑到老人饭量不同，他们还建议养老院推出半份菜、拼菜，让老人们既能吃好，又不浪费粮食，慢慢把“光盘”变成养老院里的新习惯。

许昌市市场监管局魏都区分局表示，接下来将持续加强对养老机构餐饮安全的常态化监管，同时继续宣传节约理念，让“吃得安全”和“吃得节约”一起落地，让老人们在养老院吃得更舒心。

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