（来源：新华日报）

旅客在美食展购买饮品。 朱莹 摄

泰州非遗美食展。朱莹 摄

□ 本报记者 田墨池

琴声悠扬，木偶翩翩，车厢内掌声如潮。12月5日7时50分，长三角首趟泰州美食列车从上海站启程，驶向“苏超”冠军之城泰州。600余名游客开启3天2晚的旅程，行程中可领略水乡古镇风韵、溱湖湿地生态、凤城河畔戏曲，以一顿地道早茶，沉浸于水城“慢生活”的惬意之中。

此次专列由中国铁路上海局集团有限公司（简称“上铁集团”）联合泰州市共同打造，以“高铁+文旅”为主线，通过开行往返美食专列、推出系列特色服务，推动铁路客运提档升级，助推“冠军足球文化+地方特色美食”双IP交融，助力泰州打造消费新场景、推动文旅经济发展。

10时25分，列车抵达泰州站。一进候车大厅，烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包“早茶三宝”飘香迎客，姜堰大炉烧饼、宣堡小馄饨、靖江肉脯等10余家泰州老字号与高铁美食一起亮相。现场，靖江蟹黄汤包制作技艺非遗代表性传承人陈源边示范边讲解：“吃汤包很有讲究，要‘轻轻提，快快移，先开窗，后吸汤’，再配上姜丝和香醋，那才叫地道。”“没想到在车站就能吃到这么地道的泰州早茶！”旅客赵女士品尝后赞不绝口，还特意购买烧饼、肉脯准备赠送亲友。

另一边，上铁集团设置的展台前围满旅客。冬瓜雕刻灵动生姿，“迎客松”冷拼诚意迎客，“华东印记”现磨咖啡香气萦绕，长三角火车故事冰箱贴、银制车票等文创产品精巧别致。“集团以‘高铁+文旅’融合为主线，推动车站从传统交通枢纽向文化体验空间转型，打造‘可逛、可品、可回味’的文化驿站，让旅客在旅途中沉浸式感受地域魅力，也为地方品牌通过高铁网络提供更广阔的展示平台。”上铁集团下属新上铁集团公司南京分公司副总经理沙晓峰介绍，将继续强化与地方的协同，围绕旅客需求与文化特色，引入更多优质商业资源，打造更具辨识度和吸引力的高铁站内消费场景。

泰州的待客诚意从旅途伊始便可感知。泰州站以“祥泰之韵”服务品牌为引领，推出“祥泰预约”“祥泰译站”“祥泰便民角”三大举措，安排专人全程引导旅客进出站，设置专属打卡区域，让每位抵达“冠军之城”的访客，都能第一时间感受到这座城市的温度与高效。

高铁“流量”加速转化为文旅“增量”。据介绍，上铁集团将挖掘展示长三角铁路沿线特色美食文化，适时推出“长三角高铁美食地图”，构建“轨道上的美食文旅走廊”，打造“快旅慢游”新体验，更好助力长三角区域文旅融合发展，为旅客提供更有品质、更加美好的出行体验。