科技赋能“鹅经济” 木兰鹅肉香飘北上广
创始人
2025-12-02 08:42:10

　　本报讯（吴海兵 记者 罗彦坤）近日，木兰县“丰羽鹅业”已有3000余只狮白鹅成品鹅通过订单销售模式，成功远销北京、上海、广州等地，并凭借其独特风味与优良品质赢得消费者的青睐。

　　黑龙江省丰羽鹅业有限公司作为木兰县聚焦“科技兴农、品牌强农”战略培育的项目，自落地以来便深耕鹅养殖全产业链创新，其独家研制的生物发酵饲料成为狮白鹅品质提升的关键。该饲料通过微生物与酶制剂协同发酵技术，将黄芪、党参等中草药有效成分充分转化，不仅打破传统中草药养殖的吸收瓶颈，使黄酮类、多糖等活性物质溶出率提升数倍，更能显著增强鹅群免疫力，践行绿色无抗养殖理念。此外，在加工环节，“丰羽鹅业”采用生物菌浸泡工艺，通过调控发酵温度与时间，让鹅肉在分解脂肪、优化口感的同时，形成独特风味，呈现出肉质紧实细嫩、无腥膻味的品质优势，其产品恰好契合了消费者对健康美食的追求。“订单式销售让我们精准对接市场需求，同时保障了产品的新鲜度。”

　　“丰羽鹅业”董事长高维民介绍，目前企业已构建起“养殖—加工—物流”一体化供应链，订单覆盖范围正逐步扩大。已启动的扩产计划将进一步完善产业链配套设施，并将订单销售向市场化布局转型。这将大幅提升企业市场竞争力，推动木兰形成南鹅北养特色产业集群，为农业产业化升级注入新动能。

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