□洪观新闻记者 刘宁昕

　　“以前带娃出门吃饭，满街找不辣、少盐的餐品，现在有了专门的辅食餐厅，再也不用为孩子吃饭而发愁。”日前，在位于某商场的一家儿童辅食餐厅内，市民李女士看着2岁的孩子自主吃掉造型像小兔子的番茄牛肉饭，脸上满是欣慰。如今，像这样主打“营养童趣”的儿童辅食餐厅，正成为南昌“儿童经济”赛道上的新亮点，解决家长带娃外出就餐的难题。

　　“我们光餐具就花了不少心思，胡萝卜造型的勺子、云朵形状的餐盒，就是为了让孩子主动拿起餐具。”该餐厅工作人员介绍，店内餐品按品种分5种类型，6个月以上宝宝能吃胚芽米粥种类，1岁以上有番茄牛肉烩饭、果蔬馄饨、汤面等选择，学龄儿童选择的餐食品种则更加多样化，所有餐品均当天现做，均为低盐低钠，适合孩子食用。

　　而在该连锁品牌另一家店，记者看到更丰富的亲子场景，家长们坐在餐桌旁交流育儿经验，孩子吃完饭后可在游乐区玩耍。“周末中午能接待30多组家庭，不少家长每周都会来2—3次。”该店负责人透露，该品牌目前在南昌已开设3家门店，均选址商业综合体，就是看中亲子家庭的高频消费需求。

　　除了辅食餐厅连锁品牌外，由主理人打造的特色辅食店也备受青睐。

　　“科学育儿、精致喂养的理念深深打动了我，让我决心开一家健康儿童辅食店。”某辅食店主理人彤彤介绍，店里坚持每日采购新鲜蔬菜，用菠菜汁、南瓜汁等天然食材给面团调色，再做成醒狮、小熊等萌趣造型的馒头，既能当主食又能作零食，兼顾营养与趣味。开业一年来，门店已累计吸引顾客上万人次。

　　辅食经济的走红，背后是新生代家长的消费需求升级。

　　“以前带孩子出门，要么给孩子自带辅食餐品，要么在餐厅点蒸蛋、白粥，营养都太单一。”90后家长张先生说，现在市场上的辅食餐厅，不仅能让孩子吃到搭配均衡的餐品，还能培养自主进食习惯，很省心。

　　数据显示，我国儿童消费市场规模每年达3.9万亿至5.9万亿元，儿童相关开支占家庭总开销三成以上。在南昌，这一趋势尤为明显：部分餐饮连锁品牌相继推出儿童餐，其中，金光鸽王（万象城店）推出的儿童餐因搭配虾饼、牛肉炒饭等多样食品，成为亲子家庭的热门选择。

　　“辅食经济不只是卖餐品，更是卖‘专业解决方案’。”江西省餐饮烹饪饭店行业协会相关负责人分析，南昌辅食餐厅已从“单一就餐”向“多元服务”延伸，比如南瓜萌主提供宝宝餐具、一次性围兜，无牙辅食推出辅食外带半成品，满足家长“堂食+外带”双重需求。未来随着家长对食品安全、营养搭配的要求更高，辅食餐厅还可结合本地口味创新，比如融入瓦罐汤、米粉等南昌特色食材，进一步打开市场。

　　尽管辅食餐厅前景广阔，家长最关心的仍是“安全”二字。“我会先看厨房是否透明，再问食材来源。”市民李女士说。

　　为此，西湖区市场监管局餐饮股负责人黎贝妮提醒市民，家长选择儿童辅食店时，建议优先选择公示食材溯源信息、采用明厨亮灶模式的门店，就餐前留意餐品的温度、色泽及卫生状况，若发现异常可及时向监管部门反馈。而经营者需坚守食品安全底线，严格把控食材采购、加工制作、储存运输等关键环节，做好食材采购记录，规范使用食品添加剂，确保为儿童提供安全、健康的餐品。

　　从满足带娃就餐刚需，到解锁营养、趣味、社交多重价值，南昌的儿童辅食店正以“小餐桌”撬动“大市场”。这一新兴业态不仅填补了儿童专属餐饮的空白，更折射出“儿童经济”向精细化、专业化升级的趋势。