11月27日，桂发祥盘中上涨2.01%，截至10:24，报13.19元/股，成交7030.19万元，换手率2.69%，总市值26.49亿元。

资金流向方面，主力资金净流入234.53万元，特大单买入0.00元，占比0.00%，卖出105.36万元，占比1.50%；大单买入765.54万元，占比10.89%，卖出425.64万元，占比6.05%。

桂发祥今年以来股价涨7.46%，近5个交易日跌1.71%，近20日涨7.06%，近60日跌1.35%。

今年以来桂发祥已经6次登上龙虎榜，最近一次登上龙虎榜为8月20日，当日龙虎榜净买入-5166.33万元；买入总计6084.71万元 ，占总成交额比5.24%；卖出总计1.13亿元 ，占总成交额比9.68%。

资料显示，天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司位于天津市河西区洞庭路32号，成立日期1994年9月20日，上市日期2016年11月18日，公司主营业务涉及传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。主营业务收入构成为：麻花产品64.96%，外采食品16.19%，糕点及方便食品12.65%，OEM产品5.16%，其他(补充)1.03%。

桂发祥所属申万行业为：食品饮料-休闲食品-烘焙食品。所属概念板块包括：休闲食品、预制菜、微盘股、小盘、电子商务等。

截至9月30日，桂发祥股东户数3.40万，较上期减少11.27%；人均流通股5911股，较上期增加12.70%。2025年1月-9月，桂发祥实现营业收入3.77亿元，同比减少6.23%；归母净利润101.96万元，同比减少97.15%。

分红方面，桂发祥A股上市后累计派现3.10亿元。近三年，累计派现9850.03万元。

机构持仓方面，截止2025年9月30日，桂发祥十大流通股东中，诺安多策略混合A（320016）退出十大流通股东之列。