本报讯(洪观新闻记者 陈明喜)日前,市妇联与市妇女儿童活动中心组织25组亲子家庭组成“小小匠人团”,走进老酱油的酿造世界,通过一场香气四溢的体验活动,共同开启了一段难忘的非物质文化遗产技艺之旅。
活动以趣味签到拉开序幕,孩子们手持卡通版酱油酿造流程图,满怀期待地步入这场匠心体验。观看宣传片后,现场随即展开趣味问答,亲子家庭踊跃参与,将气氛推向高潮。
触摸黄豆的颗粒感,轻嗅小麦粉的清香,孩子们在观察与交流中认识了酱油的“原料伙伴”。大家仔细比对不同发酵阶段的豆子,在猜测与验证中,读懂时光为它们染上的颜色密码。
酱油知识小课堂上,互动问答点燃了孩子们的好奇心。“为什么酱油是棕色的”“古法酱油要晒多久”……当听到“比100个睡觉时间还长”的生动解答时,孩子们发出阵阵惊叹——非遗的种子,正悄然扎根心田。
晒场是此次探秘的“核心阵地”。走进晒场,阳光下的酱缸排列整齐,孩子们踮脚观察豆子从浅黄到深褐的渐变,并在安全距离内轻嗅醇厚酱香,忍不住深深呼吸。
最让人期待的动手环节中,家长与孩子协作打酱油,勺子碰撞缸沿的声响与笑声交织。
活动尾声,大家化身“小小品鉴师”,品尝用传统酱油烹制的炒饭,在美味中体会“一滴一酿皆不易”。