（来源：上观新闻）

“推开窗，终于闻不到油烟味了！”盛夏正是吃夜宵的好时节，今年夏天，杨浦区市光二村的居民们可算是舒心了——小区门口包头路上的网红餐厅“安答龙虾”生意十分红火，远近闻名，但随之而来的违章搭棚、油烟直排、异味难除、噪音扰民等问题，也是让居民一直头疼不已、投诉不断的老问题。不过，今年夏天旺季到来前，这个顽疾提前解决了！

这家安答龙虾店是杨浦区特别是中原地区的知名餐厅，春夏季节生意尤其好，顾客大排长龙是经常的事。而且，红火的人气也带动了整条包头路的烟火气，附近的几家餐厅也生意不错。

然而，餐厅生意好了，相邻的市光二村居民却平添诸多困扰：龙虾店在后院违规搭棚作为后厨使用，堆放大量餐厨垃圾桶，各种异味导致居民常年不能开窗；下午4时至凌晨2时营业期间，噪声和油烟直飘居民楼，导致居民难以安宁；几家店外排队的顾客占据人行道影响交通，夜间店方还会在门前堆上20余个垃圾桶，导致周围环境拥挤逼仄、通行不畅……这些问题长期存在，去年春夏两季，居民拨打12345市民热线反映相关问题多达近30件。

综合治理多管齐下。

如何兼顾街区烟火气与居民宜居感？成了摆在殷行街道面前的治理难题。街道相关工作人员告诉记者，这道难题的症结在于其跨居民区、跨商户、跨部门，单打独斗行不通，各自为政办不了，属于典型的“多跨疑难”高频事项。在多格合一机制的引领下，龙虾店和居民区所属的第五网格从数月前开始谋划，通过“党建联席”平台，把商户、居民和职能部门请到一起，拿出“三把钥匙”解题。

第一把钥匙是“共商”。为了推动矛盾双方从“对立”到“对话”，第五网格以“共商”破题，将居民集中投诉的问题纳入攻坚清单，组织多场党建联席会，邀请各方代表集中探讨油烟、噪声等整改议题，将商户“怕影响生意、不知怎么改”等担忧也考虑在内，保障各方意见充分表达。

经过几轮座谈，一条责任链逐渐明晰：商户为主体，需要落实措施；职能部门提供指导保障；网格和居委会协调反馈，形成“各负其责、协同发力”的合力。各方还达成共识，管理不能一刀切，龙虾店既不能直接关停，也不能放任扰民，要以“整改不影响经营、治理不添堵生活”思路，平衡好烟火气与宜居性。

现场勘查商议方案。

第二把钥匙是“共治”。第五网格逐项制定方案，推动各方合力攻坚。一方面，网格联合综合执法部门现场勘查，督促商户拆除后院违建棚屋，清运出5车杂物，并指导重新规划餐厨垃圾桶摆放位置，协调环卫增加清运频次、定时清理，在消除安全隐患的同时，解决了异味问题；另一方面，环保部门指导商户改造排烟系统，将排风口从居民楼转向市政道路，推动加装高效油烟净化设备并定期维护。针对噪声问题，龙虾店则将夜间营业结束时间从凌晨2时提前至1时，并在后厨加装隔音棉，降低机器噪声，店员还随时提醒食客降低声量，网格也会定期巡查监测。针对排队占道，网格则联合城管在人行道划定排队区域，龙虾店安排员工疏导外摆位秩序，并引入志愿者引导机制，保障行人通行顺畅。

第三把钥匙是“共享”。为了促进长效整改，让效果不反弹，第五网格在商户自律、居民参与、网格监督这三方面构建了“商户守诺、居民监督、网格兜底”的闭环。对于商户，在网格和街区党支部的引导下，龙虾店签订了《文明经营承诺书》，明确责任；对于居民，居委会组织党员志愿者和楼组长组成“邻里巡查小队”，不定期检查后厨、后院及周边，防止问题复发；网格自身也建立起回头看机制，牵头多部门定期检查，发现问题当场提醒，推动治理常态长效。

近日，经过这套组合拳的实施，龙虾店经营扰民矛盾逐渐减少，今年春夏两季，12345热线和网格工作站接到的相关投诉同比下降近70%，体现出良好成效——街区既留住了烟火气，龙虾店和附近5家小店的生意依然红火，居民也找回了宜居感，形成了“商户兴旺、居民安宁、街区和谐”的良性循环。对于这样的改变，店主感到效果不错：“改了设施、守了规矩，客人没少，邻里关系还好了，这才是长久生意。”

原标题：《网红餐厅“安答龙虾店”油烟味没了！杨浦包头路“烟火气”浓了》

栏目编辑：顾莹颖

来源：作者：新民晚报 孙云