转自：贵州日报

本报讯 8月16日，作为商务部2025服务消费季系列活动之一，2025“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”暨“爽爽贵阳·咖啡飘香”系列活动在观山湖区阿云朵仓开幕。这场集美食盛宴、咖啡文化、产业合作于一体的活动，将助力打造“爽爽贵阳·美食天堂”特色品牌。

开幕式上，贵阳咖啡产业学院揭牌，多个项目顺利签约，将为贵阳咖啡产业及相关领域发展注入新动能。本次活动将持续至8月17日，以“主会场+分会场”“线下精品商家+线上大平台”为双引擎，联动云岩区、南明区、花溪区形成全域协同格局，通过展现贵阳精品咖啡、精美餐饮，同步汇聚全球美食、头部咖啡品牌等，展现“贵阳味道”、打造沉浸式消费场景。活动期间将推出“爽爽贵阳味·夏日烟火气”精美餐饮活动、“爽爽贵阳·咖啡飘香”精品咖啡文化推广活动等丰富内容。

“爽爽贵阳味·夏日烟火气”精美餐饮活动亮点纷呈，涵盖美食品鉴展销、“丝丝记忆在牙巴”贵阳美食展演、特色食玩体验三大板块。活动通过设置贵阳小吃嗨一“夏”、全球美食来“香”遇、快乐碳水嘉年华等主题，聚焦以“丝娃娃”为代表的贵阳在地小吃，生动展示其历史渊源与制作工艺，全方位展现贵阳小吃体系的文化价值和历史传承。

“爽爽贵阳·咖啡飘香”精品咖啡文化推广活动同样精彩，包含2025贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨“三豆客·亚洲杯”烘焙大赛贵阳赛区活动、咖啡市集及“大咖来了”分享活动等内容。其中，烘焙大赛贵阳赛区活动已于8月15日开赛，活动联动咖啡种植、烘焙设备、消费终端等咖啡全产业链头部品牌，吸引了来自全国的优秀咖啡师齐聚一堂、同台竞技。赛事聚焦烘焙、冲煮/调制、服务，全方位呈现一场集文化、专业、互动于一体的咖啡盛会。咖啡市集也于8月15日开集，汇聚全国头部品牌及贵阳在地精品咖啡品牌、咖啡庄园、咖啡设备等。

据介绍，贵阳咖啡消费年均增速18%，是全国增速最快的城市之一。截至目前，贵阳经营咖啡的店铺超3000家。

（贵阳日报融媒体记者 庭静）

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