期数 | 第 3694期

 审核 | 步步 美编 | 亚恒

2025年8月29日至31日，石家庄·正定国际会展中心将迎来第三届新食材产销对接会暨2025京津冀品牌消费节。这场以“品牌引领、产销协同、消费焕新”为核心的盛会，既是对消费升级趋势的积极响应，也是京津冀三地食材产业资源的一次深度融合。

在这里，从田间地头到餐桌的全链条价值将被重新定义，食材不再只是产品，更是连接地域文化、产业创新与消费需求的纽带。

京津冀城市品牌馆：

一城一味，勾勒地域食材图谱

作为本次活动的核心亮点，京津冀城市品牌馆将成为展现三地食材特色的“立体画卷”。这里汇聚了北京、天津、石家庄、邯郸、邢台、衡水、沧州、廊坊、张家口、秦皇岛、承德、雄安新区、辛集、定兴等多地的优质食材资源，每个城市都将以独立展馆的形式，诉说属于自己的“食材故事”。 

北京拥有精致调味与宫廷饮食文化的现代传承，融合传统与创新的酱料、调味品，在京津冀乃至全国市场都占据重要地位，其独特的风味调制技艺成为餐饮行业的重要灵感来源。

天津凭借“河海交汇”的地理优势，渤海湾的鲜活海产与深加工海鲜制品享誉北方，从即食海味到冷冻生鲜，形成了完整的海洋食材产业链，深受各地采购商青睐。

石家庄作为冀中南平原的农业枢纽，串联起周边县域的优质农产品，正定马家鸡、平山菌菇等地理标志产品兼具地域特色与市场认可度，是本土食材走向更广阔舞台的代表。

邯郸地处太行山脉与华北平原过渡带，武安小米、魏县鸭梨等地理标志产品承载着山地农耕与平原种植的融合智慧，其杂粮与果蔬的品质在京津冀地区享有盛誉。

张家口依托坝上草原的生态优势，牛羊肉与杂粮产品以原生态、高品质为特色，成为健康饮食趋势下的热门选择，在团餐与零售渠道均有稳定需求。

秦皇岛坐拥渤海湾优质渔场，海参、皮皮虾等海产鲜货以“鲜”为核心竞争力，从捕捞到加工的全链条管控确保了产品的新鲜度与安全性，是北方海鲜市场的重要供应源。

廊坊凭借“京津走廊”的区位优势，成为三地食材流通的重要枢纽，其深加工的预制菜、净菜产品兼顾便捷性与风味，深受连锁餐饮与电商平台的青睐。

沧州的金丝小枣、吴桥老醋等特色产品，将传统工艺与现代技术结合，形成了兼具文化底蕴与市场价值的食材品类。

承德的山野珍品如杏仁、榛子等，依托坝上森林资源，成为健康零食与烘焙原料的优质之选，在新电商渠道表现亮眼。

本次大会拟邀京津冀代表性食材企业入驻，涵盖从种植养殖到加工包装的全链条优质品牌，让每个展馆都成为地域食材的“活名片”。

在这片区域里，食材不再是孤立的产品。北京的酱料与天津的海鲜碰撞，可能诞生新的餐桌风味；河北的杂粮与北京的烘焙技术结合，或许会催生出更健康的即食食品。京津冀城市品牌馆的意义，正在于打破地域边界，让三地食材在交流中碰撞出创新的火花。

产销对接与消费体验：

让好食材找到“对的路”

这场盛会的价值，远不止于展示。从产业链上游的种植户、加工企业，到下游的餐饮商户、零售终端，再到最终的消费者，每个环节都能在这里找到属于自己的“坐标”。

在产销对接区，连锁餐饮、团餐企业、商超卖场、电商平台等多元渠道将齐聚一堂。无论是服务万千食客的连锁火锅店，还是为学校、企业提供餐食的团餐机构，抑或是覆盖社区的超市与线上平台，都能在这里精准对接所需食材。不同类型的采购方将与参展企业面对面洽谈，从品质把控到供应链合作，让好食材顺畅地从产地走向餐桌。

在消费体验区，普通市民与大学生群体将成为主角。金秋购物节带来的不仅是优惠，更是一场食材的“感官盛宴”——现场烹饪展示让观众直观感受食材的本味，试吃体验让大家亲口品鉴各地特色。大学生吃货节则用更年轻的方式解读食材，创意料理DIY、食材知识问答等互动，让“食”的文化以更鲜活的姿态传递。

全链条价值共振：

从产地到餐桌的生态闭环

在这里，食材的价值被层层放大：对企业而言，是找到稳定的合作伙伴与市场渠道；对采购方来说，是发现优质可靠的供应链源头；对消费者来讲，是近距离接触食材背后的故事，吃得更明白、更安心。从生产到消费，从B端到C端，整个产业链在这场盛会中形成闭环，让“好食材有好市场，好市场促好生产”的良性循环成为可能。

第三届新食材产销对接会暨2025京津冀品牌消费节，更像是一个纽带。它让京津冀的食材产业在协同中走向成熟，让地域特色在交流中焕发新的生机，更让“从源头把控品质，以创新引领消费”的理念深入人心。当北京的调味、天津的海产、河北的农产在石家庄相遇，碰撞出的不仅是美味，更是京津冀协同发展在消费领域的生动实践。

8月29日至31日，这场关于食材的盛会，等待着为京津冀的消费市场注入新的活力。

8月29-31日，

石家庄国际会展中心，

这里汇聚了

京津冀最主流的采购商，

最高效的封闭对接会，

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