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与《长安的荔枝》同样珍贵的葡萄如何飞入寻常百姓家

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2025-07-31 19:25:31

长安的荔枝是大唐盛宴上一道珍馐美味，而长安的葡萄同样不可或缺。

相比于荔枝，葡萄是随着丝绸之路进入中原的，经过千百年的技术革新，价格最终被成功“打了下来”，并飞入了寻常百姓家。

中国人最早接触葡萄，按照史料的记载是在西汉时期。张骞出使西域归来向汉武帝报告，说大宛大面积种植葡萄，并且还酿造了葡萄酒。他应该尝试着把葡萄的种子带回了长安，只是种植不太成功，所以一直到了唐朝初年，葡萄依旧非常昂贵。

史书上曾记载过一个非常有趣的故事——唐高祖曾赏赐重臣陈叔达一串葡萄，不过陈叔达没有舍得吃，而是偷偷把葡萄装了起来。被唐高祖发现后，陈叔达解释自己的母亲年事已高，但至今都还没有品尝过葡萄，所以想带回去给她品尝一下。这就说明，从西汉一直到唐朝初年，葡萄对于中原人来说都是非常珍贵的食物，不是一般人能够享用的。

而从西汉到初唐，位于吐鲁番的高昌便靠贩卖葡萄和葡萄酒赚的盆满钵满，直到唐太宗时代，从高昌成功引进了马奶子葡萄的种子，在中原地区广泛种植、大获成功。

也就是从这个时候开始，葡萄才逐渐成为普通百姓也能够享受到的珍奇水果。到了现在，中原地区已经研发出了很多种口味独到的葡萄，甚至在今年，陕西的葡萄都已经开始向中亚地区、向葡萄最早的原产地出口了。

起点新闻记者：杜鹏敬泽昊

编辑：呼乐乐

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