小记者探秘醋文化
创始人
2025-07-31 12:10:51

　7月25日，40余名大同日报小记者走进田源醋文化博物馆，开启了一场趣味盎然的醋文化研学之旅。

　　活动中，小记者们通过纪录片《醋的故事》了解醋的酿造工艺，认识山西老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”五大工艺的独特魅力；在模拟酿造车间，小记者们近距离观察醋的原料与生产流程，并通过互动问答巩固知识；在科学实验环节，老陈醋与小苏打混合产生的化学反应，让小记者们直观感受到酸碱反应的奇妙现象；在传统晒醋大缸前，小记者们学习了“夏伏晒、冬捞冰”的独特工艺，领略了山西老陈醋的醇厚之道。　　　　　　　　　　　　 

    (编辑  伟子)

原标题：小记者探秘醋文化

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