中国消费者报杭州讯（记者施本允）食安共富幸福村建设是推动乡村振兴与食品安全保障协同发展的重要举措。记者7月29日获悉，位于浙江省海宁市盐官镇的城北村，近年来以食品安全促进乡村振兴、以特色产业赋能兴村富民，用一棵汪菜开辟汪菜产业标准化、品牌化、融合化发展新路径。

记者了解到，作为海宁市最大的乌油菜（汪菜）种植基地，城北村曾面临质量控制薄弱、销售渠道受限、市场竞争力不足等发展瓶颈。面对挑战，城北村主动破局，着力提升汪菜种植与加工标准，精心打造具有辨识度的“城北汪菜”品牌，全力拓展汪菜深加工与产业链条，带动526户农户就业，促进增收2875万元。

海宁市市场监管局以规范生产、贯通产业链条为核心，推动“盐官汪菜”产业实现高质量发展。一方面，修订完善“盐官汪菜”种植技术规程与腌制技术规范两项团体标准，开展种子种苗培育研究，推行集中育种与桑地套种模式。创新打造“1+N”生产体系，即1个核心加工包装小作坊+N个家庭种植/集中腌制点，联动426户农户、6个家庭农场，实现年产汪菜约75万斤、产值超380万元，形成规模化种植、标准化生产格局。另一方面，该局与浙江省农科院徐志豪教授团队深度合作，培育本土专家16名，解决农户秧苗培育、病虫害防治等问题94个。依托“浙食链”平台，实现食品安全风险数字化、智能化监管。同时，积极畅通销售渠道，精准对接菜场、超市及企业，保障1152亩蔬菜产销顺畅。今年带动产业创收2870万元，销售额同比增长39%。

海宁市市场监管局成功注册海宁市首个食用农产品集体商标“盐官汪菜”、4个相关商标以及多项外观专利，构筑品牌保护矩阵。深度融合海宁非物质文化遗产IP，打造汪菜非遗展馆2.0，集中展示汪菜历史、制作技艺等。推出汪菜主题研学旅行精品路线，连续3年组织开展“汪菜开坛节”活动，今年共接待研学、参观考察、观光旅游等49次，人数达4700余人。为延伸增效产业，海宁市助推汪菜作坊和浙江省徐小林名师工作室签约合作，培育主题菜系26个、汪菜非遗代表性传承人12名，开设汪菜相关饮食点心店6家，其中汪菜烧饼“竹旦记”连锁店年销售额突破30万元，实现产值翻番。

依托省级“一事一议”共富乡村项目，海宁市规划建设100亩汪菜产业园，包含1个标准化生产基地、1个90亩规模化种植园，打造5个“非遗带头人”示范场景。申请浙江省绿色农产品标志、国家地理证明商标，持续强化品牌含金量与小作坊内生“造血”功能。建立常态化抽检机制，涵盖原料乌油菜、不同腌制阶段汪菜及成品包装汪菜，保障品质安全。为持续开拓汪菜示范产业园引流通道，海宁市标准化种植汪菜增至1200亩，年产量达1050吨，汪菜年产值目标突破1000万元，带动集体每年增收60万元，赋能农村集体经济跨越发展，实现以产业促农、强农的目的，促成农文旅产业联动，助力乡村全面振兴。