(来源:劳动午报)
转自:劳动午报
甜点让人一吃就停不下来,这是因为,除了碳水化合物和蛋白质,经高温产生美拉德反应的香气让人欲罢不能,此外,精细粮中的碳水化合物在进入人体后迅速释放葡萄糖,当能量全部释放完毕很快会再次感觉饥饿。所以,甜点会让人上瘾,越吃越想吃。
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