转自：扬子晚报

　　逛奶茶店时，最吸引你的是奶茶新品、奶茶妹还是奶茶小哥?在河西南一家综合体4楼，一家奶茶店前人头攒动，顾客们纷纷举起手机——吸引他们的以上都不是，而是玻璃窗后一条冷静运作的机械臂。它流畅地取杯、注茶、加料、封盖，一杯新鲜奶茶约30秒便滑入取餐口。这是全国第3家、华东首家机器人奶茶铺，科技感十足的操作，激活了人们好奇心。

　　每一杯都锁定“最佳风味”

　　记者闻讯赶去金陵天地探访。这里的咖啡店和饮品店有MANNER COFFEE、M Stand、马伍旺、小金金手作等，18日下午，由于天气炎热，不少顾客都是人手一杯饮品边喝边逛。在4楼的城市空间，华东地区首家机器人奶茶铺——WAO TEA握握茶的两名营业员向顾客递送奶茶，而制作奶茶的“师傅”则是机器人。

　　记者留意到，机器人奶茶制作装置由一个白色机械臂、一根移动奶茶杯的导轨、一个微电脑果糖定量机和两个盛装鲜奶、茶饮的透明玻璃桶组成。

　　一对好奇的年轻情侣花20元买了两杯奶香醇厚的武夷红奶茶。只见营业员先在微电脑果糖定量机上一键按动制作按钮，接到“指令”的机械臂取出一个空杯，沿着导轨精准地依次“移位”到鲜奶奶桶、武夷红茶桶的下方，两个玻璃桶分别按照微电脑指令，通过吸管和连接的动力泵，把程序设定好毫升容量的鲜奶、红茶，准确注入杯中，随后加上封盖，一杯香气扑鼻的奶茶制好，女顾客用手机计时，刚好30秒。

　　这对情侣尝了一口：“茶香清冽，甜度恰当，丝毫不比许多网红店的手作奶茶差。这是我们喝的第一杯由机器人师傅制作的赛博奶茶，太神奇了，情绪价值满满的，必须发朋友圈！”

　　奶茶铺的主理人张天瑞告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，这台奶茶机器人名叫WAOFFER，目前仅能精准调制3款茶底：清雅的龙井、福丁（苦丁茶）、醇厚的武夷红。受限于当前程序技术，每日仅开放其中一款供应。看似选择受限，但购买奶茶的消费者却意外收获“专精致一”的好评。机器人师傅以精准配比和稳定流程，将每一杯风味锁定在最佳状态。

　　手作20000杯后想到了用它

　　“我17岁就爱喝奶茶，主理机器人奶茶店的创意是源于店铺的6位年轻主理团队成员都爱喝奶茶的缘故。”张天瑞这样说。2019年，正在深圳技术大学读大一的张天瑞和其他5名同学就开始在学校附近运营一家传统奶茶门店，2021年开始进行智能茶饮机器人的探索，在此之前差不多制作了20000杯奶茶。

　　“我们在手作奶茶时，就特别爱喝自己制作的奶茶，感觉别有风味。”张天瑞坦言，6位在校大学生从大一便开始摸索创业，从最初亲手摇茶，到如今引入机器人实现“赛博化”蜕变，核心愿景始终如一：“用科技把‘奶茶哥’‘奶茶妹’从机械劳动中解放，让创意和温度回归服务本质。”“把简单重复的事情交给机器人做，人与人之间可以更多时间聊聊天、交交心、谈谈事。”

　　在他们眼中，冰冷的机械臂并非简单替代人情，而是桥梁——它拉近了尖端技术与日常生活的距离，让每位顾客在品尝奶茶的甘醇时，亦能零距离感受到自动化技术的高效魅力。

　　据介绍，团队成员在实践过程中，发现制作奶茶不是想象中轻松惬意，需要在注重健康安全的情况下做大量重复的工作。“我们希望通过科技手段超越简单的人工重复，通过科创团队着力研发自动化的智能茶饮制作平台。”

　　炎炎夏季，饮品的市场消费需求量激增。加上多家外卖平台都在搞特惠饮品促销活动，有的奶茶公司因短时间爆单，人手不够。张天瑞在深圳时，曾一次性接过300杯的团队大订单，当时他们停掉所有其它订单，5名员工用5小时做完300杯，一顿忙活下来几乎累瘫。而现在好了，机器人做奶茶30秒一杯，300杯只要2个半小时即可完成。

　　社交媒体上，“机器人奶茶”“无人奶茶”被晒帖。记者注意到，网友的评价亮了：“当高效精准的科技邂逅追求新鲜感的年轻市场，这杯30秒极速出品的奶茶，正成为观察科技赋能消费场景的生动样本。”