云南打包见手青需签免责协议生吃或食用未熟透见手青会导致中毒
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2025-07-20 13:06:06
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来源：@第一时间微博

【#云南打包见手青需签免责协议##生吃或食用未熟透见手青会导致中毒#】最近，云南野生菌迎来高产期，各种吃菌餐馆的生意也火爆起来。记者发现，很多商家会建议顾客：不要打包外带“见手青”一类的野生菌菜品。甚至，有的商家还拿出一份免责协议。律师提醒：若未尽到安全告知义务，协议可能无效。专家介绍，“见手青”的正式名为红网牛肝菌，因其味道鲜美、肉质紧实而备受欢迎，但需要注意的是，生吃或食用未熟透的“见手青”会导致中毒，因此不建议打包带走，以免误食。

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